咸蛋黃膽固醇含量高嗎
病情描述：一周都在吃稀飯伴咸蛋黃，去檢查查出膽固醇偏高，咸蛋黃的膽固醇含量高嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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包文中 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 三級甲等
雞蛋黃的膽固醇非常高，但無論是咸的還是淡的，其中的膽固醇含量是相同的，所以高血壓的人要少吃或不吃。蛋黃本身含膽固醇過高，制作成咸蛋黃會增加鹽的含量，平時只能適量吃。此時要減少飽和脂肪的攝入量，比如肉類，黃油和各種加工食品，多運動、鍛煉來減重。
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陳曉娟 主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 三級甲等
你好，首先需要注意，蛋黃中膽固醇含量都比較高，即使是咸蛋黃，膽固醇含量仍然高，平時在日常生活中還需要注意飲食合理化，如果血脂檢測結(jié)果所顯示膽固醇數(shù)值偏高，是不建議選擇應(yīng)用蛋黃制品以及動物內(nèi)臟等膽固醇含量偏高的食物的同時需要注意，多吃新鮮蔬菜水果，增加維生素含量，增加運動量。
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