新鮮花生的營養(yǎng)價值
病情描述：特別喜歡吃新鮮的花生，每次買回來直接洗干凈了就吃。新鮮花生的營養(yǎng)價值有哪些？
醫(yī)生回答 (2)
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蘇旭東 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 三級甲等
新鮮花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類,維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營養(yǎng)價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。新鮮花生中膳食纖維豐富，而且不含膽固醇。
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常亮 住院醫(yī)師
齊齊哈爾一廠醫(yī)院 二級甲等
可以促進生長發(fā)育，延緩衰老和降低膽固醇。新鮮花生里面含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以促進人體的生長發(fā)育，其次花生里面還含有兒茶素，可以對人體起到抗衰老的作用，另外花生里面還含有大量的亞油酸，而這種物質(zhì)可以將體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸，從而快速的排出體外，能夠降低膽固醇。
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