花生是一種常見的豆科植物，主要分布在巴西，中國，埃及等地。許多人都會把它當(dāng)做下酒菜?；ㄉ此茮]什么特別的，但是它也是一種中藥，對人體的作用不容小覷。它的營養(yǎng)價值豐富，含有各種微量元素及礦物質(zhì)，花生的味道咸香酥脆，口感也比較好。
一、花生的作用
1、可以扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣，它能夠增強(qiáng)記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。
2、花生有止血作用，花生的紅色外皮有止血作用比花生高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
3、花生的脂肪含量高，不飽和脂肪酸約占80%左右，且富含維生素E、蛋白質(zhì)、核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素K等，可促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育。
4、花生還有利于預(yù)防冠心病以及高血壓等。之所以嚼花生越嚼越香，是因?yàn)榛ㄉ泻休^多的花生油脂，可以降低膽固醇。
二、花生的禁忌
1、花生忌諱與黃瓜同食，因?yàn)辄S瓜屬于涼性食物，花生屬于油性，兩者同食會引起腹瀉。
2、痛風(fēng)人群應(yīng)少食用。高脂肪的吸收會減少體內(nèi)尿酸排出體外，從而導(dǎo)致病情加重。痛風(fēng)發(fā)作期一定要禁食花生。
3、跌打淤腫患者不適宜食用。花生含有一種因子，叫作促凝血因子。如果跌打損傷的患者如果食用了花生，自身的患處就會產(chǎn)生血淤不能消散開來，會加重病情，容易引發(fā)腫痛。
4、花生最好水煮食用，因?yàn)榻?jīng)過火炒制及油炸會破壞其中的維生素吸收。
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核心答案：健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)食欲輔助答案：花生稀飯一般具有健脾養(yǎng)胃以及增強(qiáng)食欲等功效?；ㄉ字泻写罅康奈⒘吭?，可以起到健脾養(yǎng)胃的效果。而且花生中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素，不僅可以起到很好的滋補(bǔ)作用，... 詳細(xì)»
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