小扁豆的功效與作用及食用方法
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
小扁豆的功效與作用是消暑、健脾開胃、潤(rùn)腸通便、消腫止痛等,小扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值挺高的,它的果實(shí)中不但有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物,還有多種微量元素,多食用這種小扁豆可以吸收多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。小扁豆的食用方法有可以直接熬水喝,也可以炒或者用來煲湯。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽(yáng)市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
小扁豆味甘、性平、歸胃經(jīng),具有健脾、和中、益氣、化濕、清暑的功效。同時(shí),對(duì)于臨床上出現(xiàn)的脾虛兼濕、大便糖稀、氣短懶言、四肢酸軟、濕濁下注、脾胃虛弱等癥狀的患者能夠起到有非常好的作用。如果有上述癥狀的患者,平時(shí)可以在煮粥的時(shí)候放入一些小扁豆,能夠改善疾病的癥狀。
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