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黑芝麻能生吃嗎

病情描述：老人家說多吃黑芝麻可以讓白頭發(fā)變黑，但黑芝麻弄起來麻煩，想問一下黑芝麻能生吃嗎？
醫(yī)生回答 (1)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    黑芝麻能生吃。

    黑芝麻是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，其中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸酸、維生素E，鈣鐵磷等營養(yǎng)元素，適當?shù)某砸恍ι眢w健康有好處，而且還可以緩解長白頭發(fā)的問題。生的黑芝麻雖然也可以吃，不過生的黑芝麻顆粒上面有一層保護膜，如果沒有完全嚼碎，可能會導(dǎo)致消化不良，也可能影響營養(yǎng)的吸收，所以最好還是吃熟芝麻。

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張英澤
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