不飽和脂肪酸是什么意思
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
不飽和脂肪酸主要是構(gòu)成體內(nèi)脂肪酸的一種，屬于人體不可缺少的一種成分，能用來降低膽固醇，降低血黏度，及時(shí)改善血液的微循環(huán)。不飽和的脂肪酸，還能用來增強(qiáng)記憶力以及思維能力，提高大腦細(xì)胞活性。
飲食當(dāng)中可以吃不飽和脂肪酸類食物，主要有葵花籽、芝麻、核桃以及茶葉等。
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