豇豆的營養(yǎng)價值
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
該豆類富有豐富的維生素c，還有維生素b等多種營養(yǎng)成分。能夠參與消化系統(tǒng)進行調(diào)理腸道，緩解惡心嘔吐以及胃腸炎的癥狀。同時，它里面含有的維生素c可以促進機體抗體的合成，提高免疫起到抗病毒的作用。并且它還可以促進胰島素分泌。參加糖代謝，是糖尿病患者的理想食品。
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王悅芝 醫(yī)師
遜克縣遜河鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級
豇豆粥含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，碳水化合物和多種維生素。能夠提高身體的免疫力，豇豆還有健脾胃補腎的作用，對于滋補五臟來說效果很好，而且還能生津止渴，豇豆中還含有維生素c。維生素C具有抗氧化性，能夠緩解疲勞，改善機體的皮膚彈性，起到美白抗皺的作用。
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