海參怎么吃最有營養(yǎng)？
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
海參一般需要經(jīng)過蒸煮才可以使海參的營養(yǎng)價(jià)值得到最大的發(fā)揮，這是因?yàn)椋⒂幸徊糠值臓I養(yǎng)分子，外面有一層保護(hù)膜，如果不經(jīng)過蒸煮的話，這層保護(hù)膜就不會被破壞，海參的營養(yǎng)價(jià)值也就不會使人體得到最大的吸收，另外一個(gè)方面，經(jīng)過蒸煮，可以，殺死有害的細(xì)菌，更有利于我們的健康。
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李貝貝 主治醫(yī)師
邢臺市第五醫(yī)院 二級
我認(rèn)為海參還是以蒸著煮著吃為好，既保留它的營養(yǎng)價(jià)值，也不至于浪費(fèi)如此昂貴的海參，比如可以整一個(gè)遼參小米粥，小米有促進(jìn)，小米富含多種維生素，也可以達(dá)到暖胃的效果，再加上喊聲的豐富的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。嗯，所以兩米海參粥是一種不錯(cuò)的月子產(chǎn)品哦。
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