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吃豆制品會發(fā)胖嗎

豆制品 肥胖
主講專家
黃海鳳
黃海鳳 主治醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普內(nèi)科

簡介:內(nèi)分泌的常見病
視頻內(nèi)容

吃豆制品是不會發(fā)胖的。豆制品指平常看到的新鮮的黃豆、青豆,或者是做成了粉,磨成豆?jié){,或者是做成了豆腐皮的食品。這些豆制品含有比較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),還有碳水化合物,本身的熱量不是太高,所以不會發(fā)胖。

但是我們的食物還有很重要的步驟,就是烹飪的方式了。如果拿豆制品去做成加糖的豆?jié){或者是加了很多油和香料的豆腐皮,類似于垃圾食品,或是把豆腐炸成豆腐泡,本身就會帶有很多油脂。如果以這樣的烹飪方式,又?jǐn)z入比較多,是很有可能會發(fā)胖的。因為無形當(dāng)中攝入了很多的脂肪、油和糖類。

總之,沒有不能吃的食物,可能只有不能吃的食品,除了看原材料,很重要的還要看烹飪方式。

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