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有脂肪肝吃哪些肉類

脂肪肝 脂肪肝飲食
主講專家
曾青山
曾青山 副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科

簡介:糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療,圍產期營養(yǎng)治療、危急重患者腸內營養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
視頻內容

有脂肪肝的人可以適當吃一些魚肉、雞肉、瘦牛肉等。

魚肉富含優(yōu)質蛋白質,且脂肪含量相對較低,尤其是深海魚,如三文魚、鱈魚等,含有豐富的不飽和脂肪酸,對心血管健康有益,也不會加重脂肪肝。雞肉蛋白質含量高,脂肪主要集中在雞皮,去皮后的雞肉是較好的選擇。瘦牛肉同樣富含蛋白質和各種營養(yǎng)物質,適量食用有助于補充營養(yǎng)且不會給肝臟造成太大負擔。這些肉類在為身體提供必要營養(yǎng)的同時,相對比較健康。

然而,即使是這些肉類,也需要控制攝入量,不能過量食用。同時,烹飪方式也很重要,應盡量采用清蒸、煮等較為健康的方式,避免油炸、油煎等。此外,有脂肪肝的人,不能僅依靠選擇合適的肉類來改善病情,還需整體調整飲食結構,多吃蔬菜、水果等,控制總熱量攝入,并且要結合適當?shù)倪\動,規(guī)律作息等,這樣才能更好地促進脂肪肝的恢復。

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