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甲狀腺結(jié)節(jié)不能吃十字花科蔬菜有哪些

甲狀腺 十字花科蔬菜
主講專家
王華曦
王華曦 副主任醫(yī)師

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 胃腸外科

簡介:以下疾病的手術(shù)治療,包括微創(chuàng)和傳統(tǒng)開放手術(shù):肛腸疾?。▏?yán)重環(huán)痔、脫肛、直腸脫垂、直腸息肉、肛周膿腫、肛瘺、肛裂);胃腸外科腫瘤(胃、結(jié)直腸腫瘤、體表腫瘤);各種急腹癥(急性消化道穿孔、闌尾炎,腸梗阻,急性胰腺炎等);疝氣。
視頻內(nèi)容

有研究表明,十字花科的植物,比如花椰菜、卷心菜、蘿卜、西蘭花等植物中,有一類抗氧化物質(zhì)叫做硫苷。

在某些條件下,硫苷可能會水解生成異硫氰酸鹽,而硫氰酸鹽是有可能造成,人體內(nèi)甲狀腺激素生成障礙,導(dǎo)致甲狀腺腫大,引起身體內(nèi)硫氰酸鹽含量過高,而導(dǎo)致甲狀腺腫大的。這種原因一般是有四個,短時間內(nèi)大量食用富含硫氰酸的十字花科食物,相當(dāng)于每天要吃500g~1000g西蘭花、蘿卜、卷心菜等。第二是處于低碘地區(qū)吃不到富含碘的海產(chǎn)品,吃不到碘鹽。

第三是同時食用十字花科和富含黃酮類的食物,比如橘子、梨、蘋果、葡萄。第四是大量吸煙,關(guān)鍵是起碼要同時滿足其中三個條件的人群,才需要注意這個問題。因此,對一般人群,十字花科食物不但可以適量吃,而且對健康的益處還很大。

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