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營養(yǎng)科專家文章

吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎?揭秘雞蛋羹與體重的那些事兒

前幾天,我閨蜜小藍(lán)突然跑來問我:“吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎?”??看她那焦急的小眼神,我就知道這個(gè)問題已經(jīng)困擾她好久了。為了幫她走出困擾,就去網(wǎng)上搜索找了一些相關(guān)資料,我決定好好給她分析一下。首先,根據(jù)資料提示,我們得知道,雞蛋羹本身并不是什么高熱量的食物。??根據(jù)研究,每100克雞蛋羹大約只有58千卡的熱量,可以說是相當(dāng)?shù)涂?。但是,這并不意味著你可以無限制地大吃特吃哦

野芥菜的神奇功效,你不知道的天然養(yǎng)生秘訣!

我的好朋友小溫,一個(gè)熱愛戶外活動(dòng)的冒險(xiǎn)家,最近在野外探險(xiǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)了許多野芥菜,并且采了一籃回來,他好奇地問我知不知道關(guān)于野芥菜的功效與作用。說實(shí)話,我也不太清楚,就查了查資料,發(fā)現(xiàn)野芥菜對人體十分有益處,就分享給了小溫。1.野芥菜含有豐富的維生素A、B、C、D等,這些都是我們身體需要的重要營養(yǎng)素,吃野芥菜可以補(bǔ)充營養(yǎng)。2.野芥菜還含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,這些成分可以幫助降低血壓和膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化。??小溫表示他最近正好有點(diǎn)高血壓,正好吃點(diǎn)野芥菜降一降

核桃與黃豆搭配大忌,背后的道理與健康小貼士!

前幾天,我的好友小張?jiān)跍?zhǔn)備晚餐時(shí),突發(fā)奇想地將核桃和黃豆一起放進(jìn)了攪拌機(jī),打算做個(gè)營養(yǎng)豐富的豆?jié){。????但是,我立刻阻止了他,告訴他這兩種食物并不適合一起食用。他一臉疑惑,我便開始解釋給他聽。之前在某份科普文上看到過,核桃和黃豆之間可能存在交叉反應(yīng),尤其是對于對花生過敏的人來說,食用這兩種食物時(shí)需要特別小心。??而且核桃含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,而黃豆也是高蛋白食物。如果長期大量同食,可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪攝入過多,對人體造成負(fù)擔(dān)。尤其對于小張這種患有脂肪肝的人來說,更得謹(jǐn)慎點(diǎn)了

長期喝鮮榨果汁真的好嗎?揭秘果汁的營養(yǎng)真相

我的朋友小童是個(gè)超級果汁愛好者,每天早上一杯橙汁是她的日常。但是最近,她開始疑惑??:長期喝鮮榨果汁真的好嗎?這個(gè)問題讓她糾結(jié)不已,也引起了我的關(guān)注。我決定幫排除困擾,就去網(wǎng)搜一通找到了一些相關(guān)資料。根據(jù)相關(guān)資料解釋,我們得知道鮮榨果汁的確有很多好處。它富含維生素和礦物質(zhì),可以迅速補(bǔ)充我們一天所需的營養(yǎng)。特別是對于不愛吃水果,或者不方便吃水果的人來說,鮮榨果汁是個(gè)不錯(cuò)的選擇??。但是,我告訴小童,鮮榨果汁也有它的不足之處

天然維生素E與普通維生素E的真相大比拼

前段時(shí)間,我的好閨蜜蘭蘭跟我說她想補(bǔ)充點(diǎn)維生素E,但是市面上的產(chǎn)品琳瑯滿目,讓她挑花了眼。??她問我,這同樣都是維生素e,為啥有的價(jià)格十幾塊,有的卻上百,這其中有何不一樣呢?我覺得這里面也不僅僅是品牌溢價(jià)的原因,就查了查資料看看這不同的維生素E究竟有沒有不一樣。經(jīng)過我的調(diào)查發(fā)現(xiàn),原來蘭蘭看的比較貴的維生素e都是號稱天然的,而便宜的維生素e則大多是人工合成的。這個(gè)價(jià)格的主要成因就是合成維生素e工藝成熟,成本相對較低,市場價(jià)格可能更為親民而,而提取自天然植物,且生產(chǎn)過程可能更復(fù)雜,成本通常較高

揭秘藏青鹽:它的好處與潛在風(fēng)險(xiǎn)??

大安是我的同事,他是一個(gè)對健康生活方式充滿熱情的年輕人。前幾天,他在辦公室的茶水間里向我提起了藏青鹽,他聽說藏青鹽有很多好處,但同時(shí)也存在一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)。??剛好我前段時(shí)間剛好看到過關(guān)于藏青鹽的科普電視,對這個(gè)比較了解。我決定幫助他深入了解藏青鹽的利弊。我告訴他:????藏青鹽的好處:1.礦物質(zhì)豐富:藏青鹽含有鈉、鉀、鈣等多種礦物質(zhì),有助于提升食物風(fēng)味,增加食欲。??大安表示剛好這段時(shí)間胃口不是很好,可以買來試試。2.促進(jìn)消化:它可以增加胃腸道蠕動(dòng),幫助食物更好地消化和吸收

揭秘女人吃泥鰍的五大好處

前幾天,我和我的好朋友小梅逛菜市場的時(shí)候看到了泥鰍,小梅突然問我女人吃泥鰍有什么好處???我一時(shí)間被問住了,問她怎么對泥鰍感興趣了?原來啊,她最近對泥鰍營養(yǎng)價(jià)值與女性健康的關(guān)系很感興趣。其實(shí)我也不太清楚,于是逛完菜市場我就立刻研究起來了。不查不知道,一查嚇一跳,泥鰍居然也有這么多營養(yǎng)價(jià)值呀。根據(jù)最新研究,泥鰍不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等,還含有對女性特別有益的氨基酸和礦物質(zhì),以及能增強(qiáng)免疫力的泥鰍肽和硒??磥恚圉q的確是個(gè)不錯(cuò)的食材選擇呢

女性養(yǎng)生秘籍-女人經(jīng)常喝八寶茶真的好嗎?

???????最近我的姐姐聽說八寶茶對女性有很多好處,但又擔(dān)心會不會有什么副作用。我一聽,立馬就想到了我之前看過的一些資料。????于是,我告訴姐姐我知道的信息,我告訴姐姐,相關(guān)資料介紹八寶茶通常是一種由枸杞、大棗、桂圓干、葡萄干等食材調(diào)制而成的代茶飲。????所以,女性經(jīng)常喝八寶茶有很多好處呢????,比如1.滋陰潤肺:可潤養(yǎng)肺部,清除肺熱。緩解咳嗽、氣喘等癥狀。????2.養(yǎng)血安神:能夠補(bǔ)氣血不足、安神養(yǎng)心。緩解心悸、失眠等癥狀。???3.其他的益處:像枸杞子可以益精明目,緩解眼睛疲勞??

揭秘“黑心”菠蘿的秘密與食用指南

前幾天,我的好朋友小青買了一個(gè)超級大菠蘿,準(zhǔn)備大快朵頤的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)菠蘿心居然變黑了!??她立刻拍了照片發(fā)給我,問我怎么辦。我也被問懵了,于是就去查找了些相關(guān)資料。現(xiàn)在好好給小青講解下?????根據(jù)資料了解后,首先,我給小青講,我們得知道【菠蘿黑心】是什么情況。根據(jù)研究,菠蘿黑心可能是因?yàn)檫^度成熟或者是黑腐病導(dǎo)致的。如果是成熟導(dǎo)致的黑心,菠蘿還是可以吃的,但口感可能會差一些。但如果是黑腐病,那就千萬別吃了,可能會引起食物中毒哦!??小青急忙問我:那么,如何判斷黑心菠蘿的好壞呢

揭秘青果燉豬肚的功效作用與禁忌

我的朋友小李是個(gè)熱愛生活的美食家,最近對青果燉豬肚產(chǎn)生了濃厚的興趣,她了解到這道美食不僅美味,還具有一定的食療功效,但同時(shí)也擔(dān)心可能存在一些禁忌,于是我們決定去請教營養(yǎng)師,揭秘一下這道美食的真相!營養(yǎng)師告訴我們,青果燉豬肚是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)美食,具有多方面的功效與作用,但也確實(shí)存在一些需要注意的禁忌。??青果燉豬肚的功效:1.促進(jìn)消化:青果中的果酸成分能夠刺激消化系統(tǒng),幫助食物消化吸收。2.補(bǔ)充營養(yǎng):富含蛋白質(zhì),胡蘿卜素以及多種維生素,有助于維持體內(nèi)營養(yǎng)均衡

青蘿卜是熱性還是涼性?揭開蘿卜的神秘面紗

前幾天,我的好朋友小浩突然問我:“青蘿卜是熱性還是涼性的呀?”因?yàn)樗罱谡{(diào)整飲食,想要更健康地生活。我一開始也是一頭霧水,但作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的小助手,我決定深入研究一番!????♀?首先,我查閱了大量資料,發(fā)現(xiàn)關(guān)于青蘿卜的寒熱屬性,專家們的意見似乎并不統(tǒng)一??。有的說它是涼性的,有的說它是溫性的。我又多搜索了一些專業(yè)資料,最后確定,青蘿卜原來是一種涼性食物哦!??????根據(jù)中醫(yī)理論,它有著清熱解暑、生津止渴的功效,特別適合在炎熱的夏天食用

柿子酒的功效與作用,你知道嗎?

我的朋友小李有一天拿著一瓶自家釀的柿子酒來找我,滿臉疑惑地問:“我老家釀了柿子酒寄過來,給你拿點(diǎn)嘗嘗。不過這柿子酒到底有啥好處?我聽說它對身體挺好的,是真的嗎?”我也是頭一次品嘗柿子酒,于是我上網(wǎng)查閱了一下柿子酒的相關(guān)資料。不查不知道,一查發(fā)現(xiàn)柿子酒還真是個(gè)好東西,柿子酒這個(gè)聽起來有點(diǎn)神秘又充滿誘惑的飲品,其實(shí)是用柿子作為主要原料,通過發(fā)酵或蒸餾工藝制作而成的。它不僅保留了柿子的一些營養(yǎng)成分,還因?yàn)榫凭募尤?,帶有一種獨(dú)特的風(fēng)味,我把它的功效作用整理了出來??

液體鈣全攻略!如何有效補(bǔ)充鈣質(zhì),助力健康生活

前幾天,我的好朋友小美突然問我關(guān)于液體鈣的問題,她說她最近總是覺得腿軟,上網(wǎng)一查才知道可能是缺鈣了。??作為朋友我那是一個(gè)著急啊,趕緊查閱了液體鈣的相關(guān)資料。?????首先,我們要明白液體鈣是以牛奶為原料,經(jīng)過超低溫冷凍提取濃縮后形成的乳液狀補(bǔ)鈣產(chǎn)品。大部分液體鈣產(chǎn)品為碳酸鈣,其本質(zhì)并非可以直接被人體吸收的鈣離子,而是將碳酸鈣“分散”在液體當(dāng)中,但相比較固體鈣,其鈣離子游離程序更簡單、直接,因此更易吸收,安全性也更高

西梅搭配禁忌你了解嗎?

最近我那個(gè)超級愛吃的同事旭旭,因?yàn)閬y搭配食物,結(jié)果肚子痛得不行,一問之下才知道,原來她吃了西梅又喝了濃茶??,那么西梅不能和什么一起吃呢???我們決定咨詢一下營養(yǎng)師,營養(yǎng)師告訴我們:首先,西梅雖然營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素C、維生素A和礦物質(zhì),但是它性涼,所以和寒性食物搭配就要不得啦!比如田螺、螃蟹、西瓜這些,一起吃容易讓脾胃受寒,長期下來可能會導(dǎo)致脾胃虛寒哦

探索墨魚骨的神奇功效與實(shí)用吃法

最近,我和朋友小李在一次聚會上看到有一道菜里有墨魚骨,他好奇地問我:“你知道墨魚骨有什么功效和作用嗎?還有,它應(yīng)該怎么吃才好?”我也不太了解墨魚骨,于是我就百度查閱了有關(guān)墨魚骨的資料。墨魚骨,這個(gè)聽起來有些陌生的食材,其實(shí)在我們的日常生活中并不罕見。它不僅是美味的海鮮的一部分,還擁有一些我們可能不知道的藥用價(jià)值。1.收斂止血:墨魚骨味咸、澀,性溫,能夠幫助宣通血脈,對于胃痛吞酸、吐血衄血、崩漏便血等病癥有一定的緩解作用

普洱茶可以煮著喝嗎

????最近我的好朋友小張問我一個(gè)問題:“普洱茶可以煮著喝嗎?”這個(gè)問題可真是問到點(diǎn)子上了,根據(jù)我做功課和向茶藝大師學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),我和小張聊了聊關(guān)于普洱茶的飲用。我告訴老張:首先,普洱茶確實(shí)可以煮著喝,但是并不是所有的普洱茶都適合煮。1.新生普洱和新熟普洱不適合煮飲。??因?yàn)樾虏鑳?nèi)的氨基酸、維生素等物質(zhì)在高溫下容易被破壞,而且煮出來的茶湯可能會過于濃烈,影響口感和健康。2.老生普洱和老熟普洱則可以嘗試煮飲。???♂?特別是老熟普洱,煮飲可以激發(fā)出更多的香氣和滋味,讓茶湯更加醇厚

冰箱凍肉一年還能吃嗎?揭秘冷凍肉的秘密

最近我正好趁著年休回了一趟老家,準(zhǔn)備大展身手給爺爺奶奶做頓大餐,當(dāng)我一打開爺爺家的冰箱,發(fā)現(xiàn)我去年買回來的牛肉已經(jīng)靜靜地躺了一年有余。??我這個(gè)廚房小白自言自語道:“這肉還能吃嗎?”身為廚房能手兼營養(yǎng)師的姑姑聽到后,立馬雷達(dá)豎起,給我開啟了“凍肉知識小課堂”模式,給我科普了一下關(guān)于冰箱凍肉的小知識。??姑姑和我說到,關(guān)于凍肉,首先要明白一個(gè)概念。冷凍并不等于食物的無限期保存。雖然低溫可以抑制細(xì)菌生長,但是長時(shí)間的冷凍,肉質(zhì)的口感和營養(yǎng)價(jià)值都會受到影響

探索奇蘭茶的功效:健康生活的小秘密

我的好友小李是個(gè)工作狂,最近他總是抱怨壓力大,身體各種不適。??一天下午,他滿臉疲憊地向我訴苦,我立刻想到了之前在網(wǎng)上看到的一種飲品——奇蘭茶,一種被譽(yù)為健康小能手的飲品。??小李一臉好奇,我便把我之前看到的資料轉(zhuǎn)述給他。首先,我告訴他奇蘭茶是一種有很多功效與作用的茶,比如:??1.抗氧化,抗衰老??根據(jù)研究,奇蘭茶富含維生素、多酚等抗氧化物質(zhì),有助于減緩細(xì)胞老化,保持年輕狀態(tài)。2.抗炎作用??奇蘭花中的化學(xué)物質(zhì)可能有助于減輕炎癥,對于經(jīng)常發(fā)炎的體質(zhì)特別有幫助

春天養(yǎng)肝秘籍,快看春季必吃蔬菜和水果

最近我那個(gè)注重養(yǎng)生的朋友小美,突然問我:“春天到了,咱們應(yīng)該怎么吃才能更好地養(yǎng)肝呢?”我一想,這問題問得正是時(shí)候??!春天萬物復(fù)蘇,也是咱們調(diào)養(yǎng)肝臟的好時(shí)機(jī)呢!??我們一起查了資料,資料顯示,春季養(yǎng)肝,我們要多吃綠色蔬菜。??綠色蔬菜富含維生素C和纖維素,有助于肝臟解毒。1??薺菜:春天的薺菜不僅味道鮮美,還能清肝明目,降血壓。烹飪時(shí)要保留根部,那是藥用價(jià)值最高的地方。2??香椿:香椿是春天的代表,它能幫助健胃理氣,清熱解毒。簡單的香椿煎雞蛋或者涼拌香椿,都是養(yǎng)肝的好選擇

椰子油的神奇功效,你不知道的健康小秘密

前幾天,我的朋友小劉和我聊天時(shí)問我:“你知道椰子油有什么功效嗎?”??我一開始還有點(diǎn)懵,仔細(xì)一問才知道原來是她最近在研究健康飲食,聽說椰子油很不錯(cuò),今天順便就來求助于我了。我聽她說完,自己也很感興趣,所以就好好研究了一番!??首先,通過查閱資料我發(fā)現(xiàn)椰子油的好處可真不少呢!??我告訴小劉根據(jù)目前的研究,椰子油富含的月桂酸、中鏈脂肪酸,這些都是對我們身體超級有益的成分

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會長妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過一般治療、藥物治療、物理治療等手段來去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長妊娠紋 A:妊娠紋通常會在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會有一部分孕婦可能不長妊娠紋。 妊娠紋是一...