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營養(yǎng)科專家文章

你真的了解維生素 K1 和 K2 的區(qū)別嗎?

我的朋友小百說最近洗澡的時候發(fā)現(xiàn)身上總是青一塊紫一塊的,我在網(wǎng)上搜索相關(guān)信息看到說可以補充一些脂溶性的維生素,例如維生素K1和K2,但是到底該如何選擇呢?我就帶著小百去問了一個我的醫(yī)生朋友。??醫(yī)生朋友告訴我們,維生素K1和K2的區(qū)別主要在:????維生素K1,又稱植物甲萘醌,主要存在于植物性食物中,如菠菜、西蘭花、甘藍等綠葉蔬菜。它是一種脂溶性維生素,需要通過脂肪的吸收才能被人體利用,但它的吸收率較低

菠蘿直接吃還是鹽水泡?揭秘正確吃法

朋友小聚,總是少不了水果的陪伴。這不,上個周末,我的朋友小張?zhí)嶂淮硬ぬ}??來我家,準備大快朵頤。但是,當我準備直接開吃的時候,他及時制止了我,???♂?說“等等,你不知道菠蘿要泡鹽水嗎?”我連忙說到:“菠蘿不用鹽水泡不是也可以直接吃嗎?”,他驚訝的說如果不泡鹽水,吃菠蘿會很“扎嘴”,真的是這樣嗎?于是我決定百度搜索好好研究一番,給他一個滿意的答案。??首先,我發(fā)現(xiàn)??,吃菠蘿會很“扎嘴”,是因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,會分解口腔黏膜上的蛋白質(zhì),導(dǎo)致刺痛感

飯后喝咖啡,是好是壞?

上個周末,我去了好友小李家做客。一頓豐盛的午餐后,小李習慣性地拿出了他的珍藏咖啡豆,準備磨豆、沖泡,享受他的“飯后時光”。我忍不住好奇地問:“小李,你經(jīng)常這樣飯后就喝咖啡嗎?”他一臉疑惑地回答:“對啊,這樣提神啊,難道有什么問題?”??我總感覺哪里不對勁,于是上網(wǎng)查閱了一下相關(guān)資料,發(fā)現(xiàn)飯后喝咖啡有好處也有壞處。好處是:1、促消化:飯后喝咖啡可以刺激內(nèi)臟交感神經(jīng),使新陳代謝增加,促進消化、吸收,有利于排便等

斷食24小時,能帶來哪些健康轉(zhuǎn)變?

我今天一去健身房,我的健身搭子小雨,就湊過來給我展示他最近的訓練成果,他一邊炫耀一邊說道,最近他嘗試了24小時斷食,那效果真是讓人大開眼界!他越說越興奮,說斷食24小時后,能感覺身體輕松了許多,精神狀態(tài)也更好了!??問我要不要嘗試一下。我有點懷疑,覺得他可能又從哪里找的不靠譜方法來折騰身體了。小雨見我不信,便索性把我拉到一邊,又給我細細講了一下這其中的好處,并告訴我,這些是他從營養(yǎng)師那里聽來的。1、斷食可讓胃腸道內(nèi)暫時不再進入食物,讓腸道內(nèi)積存的食物消化,從而減輕胃腸道負擔

鳳梨的功效與作用及營養(yǎng)價值,你知道嗎?

??春天到了,又到了吃鳳梨的季節(jié)。鳳梨不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和礦物質(zhì)。我在吃鳳梨的時候,突然想到一個問題,吃鳳梨到底有什么好處呢?為了更加了解這種水果,我專門查了相關(guān)的文獻資料。????首先,鳳梨的功效與作用有好幾種呢,包括:1??促進消化:鳳梨中含有一種叫做“蛋白酶”的物質(zhì),可以幫助我們分解食物中的蛋白質(zhì),促進消化吸收。所以,如果飯后感到胃脹不適,可以吃點鳳梨,它可以幫助緩解這些癥狀

黑米和血糯米,哪個更適合女性?

上次去我大姑家吃飯,熱愛養(yǎng)生的大姑給我煲了一碗特別好喝的粥,糯糯的,口感特別好。我忍不住好奇,問大姑里面都有什么,大姑說,里面有黑米和血糯米,再加一些紅棗。好奇的我就問大姑黑米和血糯米的區(qū)別,她喝哪個更好嘞?大姑笑著說這兩種米的營養(yǎng)價值都很高。根據(jù)研究,黑米含有豐富的花青素和抗氧化物質(zhì),有助于降低慢性疾病風險。??而血糯米這兩種成分的含量更高,有助于提高抗氧化活性。因此,兩者都對女性健康有益,但在具體益處方面略有不同

不愛吃菜?這些維生素補充小貼士你要知道!

我的哥哥是個典型的肉食動物,每次吃飯,他盤子里的蔬菜總是寥寥無幾。??我非常擔心這樣長期下去會影響他的健康,于是我去咨詢營養(yǎng)師,想聽聽專業(yè)人員的建議,不愛吃蔬菜需要補充什么會比較好。營養(yǎng)師告訴我,蔬菜是維生素的重要來源,尤其是維生素B族、維生素C、維生素A和維生素K。??這些維生素在維持我們的免疫系統(tǒng)、促進新陳代謝和血液健康方面發(fā)揮著重要作用。我哥哥這樣的飲食習慣,可能會導(dǎo)致這些維生素的攝入不足。所以我哥哥需要補充這些維生素?!蹦敲?,我哥哥不愛吃蔬菜,要怎么補充這些維生素呢?”我問營養(yǎng)師

晚上喝啤酒會讓你變胖嗎,大揭秘?

我的好朋友小張是個標準的啤酒愛好者,但最近他有點煩惱,因為他開始擔心晚上喝啤酒會不會讓他的體重悄悄上升。??作為他的好朋友,我當然要幫他解決這個疑惑啦!我查了查資料后了解到,啤酒本身的熱量并不低,每100毫升啤酒之中含有32大卡的熱量,飲用啤酒容易造成熱量堆積導(dǎo)致肥胖,但這并不是絕對的,關(guān)鍵在于你怎么喝。??根據(jù)研究,適量飲用啤酒,并不會直接導(dǎo)致體重增加。但是,如果不加控制地狂飲,或者邊喝邊吃高熱量的下酒菜,那就另當別論了

女人喝巖茶的好處

?????我的朋友最近一直在喝巖茶,我就很好奇她為什么突然喜歡上了喝巖茶,??她告訴我說女人喝巖茶有很多好處。我就上網(wǎng)查了一下,發(fā)現(xiàn)女人喝巖茶確實有很多好處,例如:1.抗氧化:巖茶中含有豐富的茶多酚等抗氧化物質(zhì)??,可以幫助女性抵御自由基的侵害,減緩衰老進程。2.減脂塑形:巖茶中的咖啡因和茶多酚可以促進脂肪分解??,幫助女性達到減脂塑形的效果。3.美容養(yǎng)顏:巖茶中的茶多酚和維生素C可以幫助女性美白肌膚?????,淡化色斑,延緩皮膚衰老

二次解凍的肉吃了會怎樣?揭秘冷凍肉的小秘密

我的好朋友林姐?????前幾天遇到了一個棘手的問題,她在家準備晚餐時,發(fā)現(xiàn)冰箱里的肉解凍過一次沒吃完,就又放回冰箱冷凍了。她擔心這樣會導(dǎo)致食物中毒,于是來找我求助。????我們一起查閱了相關(guān)資料,了解到肉解凍時,內(nèi)部溫度上升,有利于細菌等微生物的生長繁殖。特別是如果解凍過程中溫度控制不當(如在室溫下解凍時間過長),微生物數(shù)量會迅速增多??。再次冷凍雖然能抑制微生物活動,但并不能殺死已繁殖的細菌。這些細菌在肉中繼續(xù)存在,一旦解凍后,在適宜條件下,可能加速變質(zhì)

面筋是否歸類為高碳水食品?

今天和小強在食堂吃飯時,他突然提出了一個問題:“??面筋是否歸類為高碳水食品?”這個問題讓我有些措手不及,畢竟昨天我們兩個信誓旦旦的決定好一起減肥的。我放下筷子,皺了皺眉,表示我也不知道。小強說:“成大事者怎么能在減肥路上絆倒呢,不行,我得查查”看到他態(tài)度那么堅決,我覺得自己也不能認輸,于是,一起加入查詢當中。那么,面筋是否屬于高碳水食品呢?????經(jīng)過我們的一番查詢,發(fā)現(xiàn)面筋并不屬于高碳水的食品:?1.面筋的成分:面筋主要由小麥蛋白制成,其蛋白質(zhì)含量相對較高,蛋白質(zhì)含量高達80%

火龍果與蝦的美味邂逅:如何安全享受?

我和同事小李一起去吃海鮮自助餐,在吃了很多大蝦后我端來了一盤火龍果解膩,可是小李卻遲遲沒動筷子。我問他怎么了?他問我:“火龍果和蝦能一起吃嗎?”小李的問題源于他在網(wǎng)上看到的一些關(guān)于食物相克的文章,他擔心這兩種食物一起食用可能會影響健康。于是我上網(wǎng)查閱了一下相關(guān)資料。資料顯示,火龍果和蝦一般不建議一起食用。火龍果是一種營養(yǎng)豐富的水果,含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C以及鐵、磷、鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì),具有通便、降低膽固醇等功效

老人吃牛初乳有好處嗎?

我的好友李玉最近有些犯愁,他的爺爺??身體狀況有些下滑,家人都很擔心。他爺爺一直是個健壯的老人,但最近總是感覺乏力,走路都顫顫巍巍,感覺隨時要摔倒的樣子,免疫力也似乎不如從前。李玉看著爺爺日漸消瘦的身影,心里很不是滋味。我知道后也很著急,做為好友,決定和李玉送爺爺去已經(jīng)檢查一下。??到了醫(yī)院,醫(yī)生在了解了李玉爺爺?shù)那闆r后??,說老人身體有輕度營養(yǎng)不良,免疫力也比較低,平常生活可以補充的點牛初乳??增強營養(yǎng)和免疫力。我和李玉有點疑惑,牛初乳是個啥?老人能吃嗎

喝冰水的好處和壞處,你真的知道嗎?

前幾天,我的好朋友小美跟我抱怨說,她最近總是喝冰水,結(jié)果感覺肚子有點不舒服。我知道她一直是個冰水愛好者,但沒想到這個問題會找上門來。??那么到底喝冰水有沒有好處??和壞處??呢?針對這個問題我查找了一些資料,我把喝冰水的好處和壞處給她總結(jié)了出來:冰水帶來的好處??:1.清熱解暑:在炎熱的天氣里,適量飲用冰水可以起到清熱解暑的作用,因為冰水較涼,有助于調(diào)節(jié)體溫。2.提神醒腦:冰水的溫度較低,攝入后可能對口腔黏膜產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致植物神經(jīng)興奮,可以起到醒腦效果,有利于改善困倦

飯后喝茶的真相,你了解嗎?

前幾天,我的好朋友小張跟我吐槽,說他最近每次吃完飯后喝茶,總感覺胃里很脹不舒服,有時候肚子還咕嚕咕嚕的。???我聽他這么一說,心想難道是喝茶引起的?為了證實我的觀點,我在網(wǎng)上各種搜索飯后立刻喝茶對身體影響的詳細資料。????結(jié)果發(fā)現(xiàn),飯后立刻喝茶真的不太行,因為飯后立刻喝茶會限制鐵的吸收,尤其是對于鐵攝入不足的人群,這可不是鬧著玩的。而且,茶葉中的鞣酸和茶堿會影響消化,長期這樣可能會導(dǎo)致消化不良

雞胸肉是發(fā)物嗎?--揭秘營養(yǎng)與健康的真相

前幾天,我的朋友小黃最近有些過敏了,醫(yī)生叮囑他不要吃發(fā)物,于是他在健身群里拋出了一個問題:“雞胸肉是發(fā)物嗎?”??這個問題引起了大家的熱議,畢竟雞胸肉可是健身愛好者的常見食材?。∮谑俏议_始上網(wǎng)查閱資料,想要找出一個答案。根據(jù)資料顯示,發(fā)物一般指容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。比如一些刺激性食物,如辣椒、生姜等,一些海鮮類食物,如魚、蝦、蟹等。??雞胸肉具有高蛋白、低脂肪的特點,目前普遍認為雞胸肉不屬于發(fā)物??

長期喝弱堿性水好嗎???

???最近我的朋友總是和我說他在喝弱堿性水,說是對身體好,讓我也去買一點。???♂?但是我總覺得哪里不對勁,我記得之前有朋友說,長期喝堿性水對身體并沒有什么好處啊。???♂???正好我新認識了一個營養(yǎng)師朋友,下午碰見他的時候我便趕緊抓住機會詢問。??營養(yǎng)師朋友跟我說網(wǎng)上有一個很火的“酸堿體質(zhì)”理論,這個理論說,人體的酸堿度會影響健康,酸性體質(zhì)容易生病,堿性體質(zhì)則健康長壽。所以,要多吃堿性食物,多喝堿性水,才能調(diào)節(jié)體質(zhì),預(yù)防疾病。??“那看來長期喝弱堿性水真的對身體有好處嘍?”我下結(jié)論道

你知道小牛血清去蛋白的功效與作用嗎?

今天早上一個同事姍姍來遲,我仔細打量發(fā)現(xiàn)他臉色暗黃,我便上前詢問他說最近忙,總是感覺頭暈,提不起精神,去了好幾家醫(yī)院治療都不能緩解,我偶然從一位前輩那兒了解到他以前就曾因為總蛋白和白蛋白偏低導(dǎo)致了頭暈犯困,我趕緊告訴了我同事,讓他去醫(yī)院檢查一下,看看是不是也有這個問題。我朋友去醫(yī)院檢查后,醫(yī)生告訴他確實是總蛋白和白蛋白偏低了,給他開了小牛血清去蛋白注射液??,讓他按時去醫(yī)院打針。我朋友回來后,我特意去問了問這個小牛血清去蛋白注射液具體是干什么的,有什么作用

想吃油炸的食物,身體缺少了什么呢?

??我有個朋友小張,最近就總是忍不住往快餐店跑,每次出來都是滿手油光光的。??他跟我吐槽說,感覺自己身體里好像缺了點什么,就是控制不住對油炸食品的渴望。??考慮到相關(guān)健康問題,我就咨詢了一位認識的消化科醫(yī)生,也可以給小張一些建議。??醫(yī)生說,首先我們要明白,想吃什么說明身體想吃什么,是一種謬論,想吃什么與身體缺乏什么并沒有直接的關(guān)系。小張疑惑,那他為什么老是想吃油炸食物呢

米酒蛋花湯的作用,你知道嗎?

??????我的朋友小玲最近因為工作壓力大,身體總是感覺疲憊不堪,還老感冒,我就推薦她試試米酒蛋花湯。??我告訴她米酒蛋花湯不僅口感清甜,味道醇香,還有許多功效呢!她聽后說:“一碗小小的蛋花湯真有這么神奇么?”??我說:“根據(jù)我查到的資料來看,這米酒蛋花湯的功效還真不少呢!”隨后,我向她講了米酒蛋花湯的功效主要有以下幾點:1.補充營養(yǎng):米酒蛋花湯是以米酒和雞蛋為主要原料制作而成的一道湯品。米酒是用糯米發(fā)酵而成的,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分??

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個月會長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個月左右會長妊娠紋,也有可能整個孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過一般治療、藥物治療、物理治療等手段來去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長妊娠紋 A:妊娠紋通常會在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會有一部分孕婦可能不長妊娠紋。 妊娠紋是一...