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李穎 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 婦產(chǎn)科
眾所周知，鵝蛋比雞蛋的營養(yǎng)更高，鵝蛋里面含有多種蛋白質(zhì)，最多和營養(yǎng)價值最高的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白。鵝蛋蛋白質(zhì)中富有人體所必須含有的各種氨基酸，是食品里面完全蛋白質(zhì)，非常有利于人體消化營養(yǎng)吸收。再加上鵝蛋中有一種叫卵磷脂的營養(yǎng)物質(zhì)，卵磷脂能幫助人體的消化。此外，鵝蛋還富含豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，里面的蛋白質(zhì)含量鴨蛋比雞蛋要高出許多倍。那么，孕婦可以吃鵝蛋嗎？孕婦當然可以吃鵝蛋，但鵝蛋是性寒食物，因此要適量。那么，孕婦吃鵝蛋有什么好處呢？
一、孕婦吃鵝蛋的好處
1、孕婦在孕后期尤其是快臨產(chǎn)的時候，一個月大約三天一個，吃八九個鵝蛋左右，可以起到去除幼兒胎毒的作用。這樣有助于胎兒出生后，不容易患上皮膚病、黃疸疾病，并且還會使嬰兒皮膚變好。因為鵝蛋清有去除身體毒素，治療疥瘡的功效。
2、鵝蛋的蛋清有排出身體毒素的作用，而鵝蛋的蛋黃中就含有豐富的卵磷脂。鵝蛋的蛋黃里面的卵磷脂含量高于其他的蛋類食物，鵝蛋的蛋黃中約有一半都是卵磷脂，而卵磷脂的作用就是有利于人腦腦部神經(jīng)組織的發(fā)育。孕婦在孕期吃鵝蛋，有利于孕婦自身腦部發(fā)育，也有利于胎兒的腦部神經(jīng)發(fā)育了，這會達到一人滋補，二人受益的功效。
3、很多孕婦在懷孕時期，因為身體不適或者是其他事情的影響，容易出現(xiàn)食欲不振、心情煩躁、精神萎靡、記憶力下降等問題。在出現(xiàn)上述癥狀時，可以煮個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨空腹服下，可以清腦益智。
4、鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，鵝蛋里面的礦物質(zhì)和維生素多存儲于蛋黃內(nèi)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都極易被孕婦吸收，提高了孕婦身體免疫力，對孕婦身體有益。
5、鵝蛋中的維生素含量也是很豐富的，鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素族群。再加上蛋黃里面的核黃素和硫胺素，蛋白中的核黃素和尼克酸，都是孕婦身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
二、孕婦吃鵝蛋的注意事項
1、鵝蛋腥味重，吃起來也有些油，所以孕婦不能把鵝蛋與雞蛋同食。
2、而就鵝蛋種類所言，鵝蛋里面營養(yǎng)價值最高的是散養(yǎng)白鵝蛋，營養(yǎng)價值最低的是集體養(yǎng)殖的大雁鵝蛋。
3、鵝蛋中含有一些堿性物質(zhì)，這些堿性物質(zhì)對身體內(nèi)臟會起到損壞身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用。因此，每天食用不要超過2個，以免對身體造成不良影響。
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