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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
豆?jié){是我國(guó)漢族的一種傳統(tǒng)飲品，利用大豆泡水之后腫脹的特點(diǎn)將其磨制最后煮沸成豆?jié){。豆?jié){具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合兒童飲用。豆?jié){中含有十分充足的植物蛋白，兒童攝入之后可以加強(qiáng)免疫力。攝入一定的豆?jié){還可以補(bǔ)鈣，但豆?jié){中含有的鈣元素較少，若有患者急需補(bǔ)鈣，可以選擇含鈣量更多的食物，如骨頭湯，雞蛋等。
一、喝豆?jié){的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)。豆?jié){當(dāng)中各種有益物質(zhì)含量眾多，如蛋白質(zhì)，維生素，鐵等，持續(xù)攝入一定量的豆?jié){可以增強(qiáng)體質(zhì)。
2、預(yù)防高血壓。高血壓引發(fā)原因之一是體內(nèi)的鈉鹽含量過高，豆?jié){當(dāng)中含有一定的豆固醇，鉀，鎂等元素，對(duì)高血壓有一定的預(yù)防效果。
3、預(yù)防腦中風(fēng)。豆?jié){當(dāng)中含有鎂，鈣元素可以降低腦血脂，疏通腦內(nèi)血管，防止腦中風(fēng)。
二、喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
1、具有急慢性胃炎的人或者腸胃功能有缺陷的人不宜喝豆?jié){，豆?jié){容易刺激胃酸分泌。從而導(dǎo)致這部分患者病情加重。
2、保存時(shí)間過長(zhǎng)的豆?jié){不宜飲用。存放超過六個(gè)小時(shí)的豆?jié){就會(huì)滋生大量細(xì)菌，不建議飲用。
3、添加紅糖的豆?jié){不宜飲用。紅糖當(dāng)中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){當(dāng)中的蛋白酶產(chǎn)生不適合人體吸收的物質(zhì)，增添甜味請(qǐng)加冰糖或白砂糖。
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產(chǎn)婦能喝豆?jié){嗎
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成都市第五人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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重慶市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
喝豆?jié){補(bǔ)鈣嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
兒童補(bǔ)鈣食譜
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喝豆?jié){能補(bǔ)鈣嗎？
人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足需求，是維持健康的關(guān)鍵，而要營(yíng)養(yǎng)提供最重要的是飲食方法恰當(dāng)。三餐規(guī)律，按時(shí)獲取營(yíng)養(yǎng)，加上食物搭配正確，需要的微量元素、維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)提供量充足，會(huì)發(fā)現(xiàn)機(jī)體更... 詳細(xì)»
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豆?jié){補(bǔ)鈣還是牛奶補(bǔ)鈣
豆?jié){和牛奶都補(bǔ)鈣，但牛奶的補(bǔ)鈣效果更好。牛奶富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，并且牛奶中的鈣易于被身體吸收利用，有助于維持骨骼健康和強(qiáng)度。牛奶還富含維生素D，這有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用。豆?jié){是一種植物性的... 詳細(xì)»
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兒童喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎
給小孩喝骨頭湯補(bǔ)鈣是不科學(xué)的，雖然骨頭里面富含鈣質(zhì)，但是通過煲湯的方式很難讓骨頭里面的鈣質(zhì)融化到湯里，所以說通過喝骨頭湯補(bǔ)鈣是沒有很大作用。而且小孩腸胃功能不是特別完善，骨頭湯里面含有的脂肪也是比較多... 詳細(xì)»
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兒童換牙要補(bǔ)鈣嗎
牙齒是人類重要的咀嚼器官，可以協(xié)助機(jī)體消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通常情況下，兒童在6到7歲開始換牙，換牙也就是乳脫落、恒牙萌出的一個(gè)過程。通常情況下，乳牙牙根下方都有一個(gè)對(duì)應(yīng)的恒牙胚，恒牙胚隨著年齡... 詳細(xì)»
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腎虛能喝豆?jié){嗎
腎虛患者可以喝豆?jié){。豆?jié){是一種乳白色液體，是由大豆經(jīng)過研磨后，與水混合而成的飲品，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，享有植物奶的美稱。腎虛的患者是可以喝豆?jié){，如果是黑豆的豆?jié){效果更好?？梢詧?jiān)持運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行輔助治療，... 詳細(xì)»
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