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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
杏子是常見的水果之一,一般在夏季六月份左右成熟。許多人不知道杏子不成熟是否可以進(jìn)食,其實吃了沒成熟的杏子十分危險,如果一次性進(jìn)食了大量的未成熟杏子,十分容易出現(xiàn)中毒癥狀。因此需要謹(jǐn)記這一點,況且沒成熟的杏子味道酸澀,難以入口。
杏子沒成熟能吃嗎?
杏子沒成熟不能進(jìn)食,因為水果都具有自己的成熟期,杏子在六月份成熟。因此,喜愛吃杏子的朋友應(yīng)該等到杏子完全成熟再進(jìn)食。原因在于杏子中國含有特殊成分苦杏仁苷,這種物質(zhì)大量存在于未成熟的杏子中,進(jìn)入人體腸道會發(fā)生反應(yīng),形成有度的物質(zhì),如果進(jìn)食了未成熟的杏子,就十分容易中毒,因此不要輕易嘗試,尤其是孕婦。
沒成熟的杏子吃了會怎樣?
還沒成熟的杏子是有毒的,而且味道十分酸澀,含有氫氰酸物質(zhì),如果不小心誤食之后就比較危險。對于癥狀較輕的人來說,可能出現(xiàn)頭暈,心悸,惡心,嘔吐,拉肚子,腹痛,頭痛等癥狀,嚴(yán)重時會全身痙攣,伴隨著呼吸困難,意識也會出現(xiàn)障礙。
杏子沒成熟時其果肉和果仁都有毒素,許多小孩子喜歡吃這些食物,吃剩下的果核也含在左立,其實果核的毒性更強。因此,家長需要時刻注意,切不可讓小孩子出現(xiàn)這種行為。果核中的劇毒物質(zhì)會導(dǎo)致組織細(xì)胞呼吸受到影響,損害人的運動中樞以及呼吸中樞。如果不慎進(jìn)食還會出現(xiàn)惡心,嘔吐,四肢無力,頭暈,心悸,嚴(yán)重時導(dǎo)致呼吸困難,呼吸麻痹,甚至心跳停止導(dǎo)致死亡。
如果想要吃杏子,但是又沒有熟,心急的小伙伴可以嘗試一下催熟的辦法。現(xiàn)在市場上賣的杏子都是半熟然后經(jīng)過催熟處理的,因為這樣運輸比較方便,不會再半路上就爛掉。所以,它是可以催熟的,我們只需要放入一些乙烯然后密封好就可以起到催熟的作用。
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