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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
地瓜也叫紅薯，屬于常見的一種食物，屬于粗糧的范疇，地瓜當(dāng)中富含多種元素，比如人體需要的鈣、鐵、鋅、銅、磷等元素，能夠給人體補(bǔ)充能量、提高免疫力，還能夠起到祛脂降壓的作用，地瓜還可以安神除煩，可以緩解頭暈、失眠等癥狀。
空腹吃地瓜可以嗎：
1、地瓜最好不要在空腹時候食用，因?yàn)榈毓袭?dāng)中含有大量的糖分、單寧物質(zhì)與膠質(zhì)，這類物質(zhì)在進(jìn)入胃內(nèi)以后會導(dǎo)致胃分泌過多的胃酸，從而刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)燒心的情況。
2、腸胃本身不好的人群更不適合在空腹時食用地瓜，地瓜當(dāng)中還存在養(yǎng)化酶，會在人體的胃腸當(dāng)中形成二氧化碳，導(dǎo)致人脹肚、排氣多等癥狀，腸胃不好的人群食用會加重情況。
3、地瓜可以在午餐時間食用，食用地瓜其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4到5小時才可以被吸收，而下午正是可以促進(jìn)鈣的吸收的時候。
食用地瓜的注意事項(xiàng)：
1、地瓜一旦發(fā)芽就不可以食用，這種無土性發(fā)芽會有毒素寄存在地瓜的根部，如果非要食用的情況一定要把根部切除。
2、地瓜盡量不要食用涼的，涼的食物本身就會刺激人體的腸胃，地瓜在胃中還會產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
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