燕麥是生活中常見且營養(yǎng)價值高的食物,作為優(yōu)秀谷物,可以提供人體需要的膳食纖維,多種礦物質(zhì)、維生素、微量元素,能增強體質(zhì)。但有的人說燕麥對健康不利,經(jīng)常吃會誘發(fā)疾病,究竟燕麥是害人還是營養(yǎng)佳品呢?下面來展開了解。
能購買綠色健康質(zhì)量過關(guān)的燕麥,身體條件適宜的情況下適量吃,可以獲得好處,其提供的豐富膳食纖維可以增加飽腹感,減少其他精細類食物的攝入量,從而輔助控制體重,調(diào)節(jié)多個指標。
膳食纖維還能促進腸道蠕動,加速糞便排泄,對便秘改善有利,想要瘦身減肥,排便順暢的人吃燕麥是不錯的選擇。
另外,那些血液粘稠,血糖高的人,吃燕麥可以輔助調(diào)節(jié),從而讓慢性疾病改善。從其營養(yǎng)成分來看,確實可以獲得好處,是營養(yǎng)佳品。
但有部分類型的燕麥不安全,經(jīng)常吃則可能帶來影響,要學會鑒別。
常吃這3種,或有害健康
1、即食燕麥
經(jīng)常吃即食的燕麥可能帶來影響,即食燕麥跟純燕麥不一樣,大部分即食燕麥雖然吃起來方便,但即食燕麥為了讓其口感更好,商家會加入各種調(diào)味料,其中添加的白砂糖并不少,可以讓這些即食燕麥沖泡之后喝起來甜,更吸引人的味蕾。
但即食燕麥升糖指數(shù)高,如果原本肥胖,有糖尿病在發(fā)展,可能會血糖不穩(wěn)定,出現(xiàn)飆升這種情況,不利于病情控制。想要保持血糖穩(wěn)定的人,不宜吃太多即食燕麥。
2、燕麥能量棒
經(jīng)常吃燕麥做成的能量棒同樣不推薦,許多人覺得只要含有燕麥這種成分就一定健康,多吃能為人體提供營養(yǎng)。
但是,燕麥能量棒在制作過程中需要加入各種添加劑,有香精、色素、防腐劑,當然還有豐富的糖分,能提供能量,除了本身燕麥含有的營養(yǎng),還有豐富的糖分,經(jīng)常吃燕麥能量棒,補充能量之外又獲取其他成分,相對來說沒有純燕麥那么綠色健康,同樣不能經(jīng)常吃。
3、混合燕麥片
混合麥片是市面上比較常見的,標榜營養(yǎng)更全面,但實際有許多的隱患。
混合水果,堅果燕麥片,里面有水果干,堅果,經(jīng)過了膨化處理,反而含有豐富的反式脂肪酸,加上其他添加劑的使用,可能糖精含量多,會導致混合燕麥片熱量爆表,經(jīng)常吃所獲取的糖分,脂肪反而增加,不利于體重、血脂和血糖保持穩(wěn)定。
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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