在日常烹飪食物時(shí)大多數(shù)人會加入食用油，有的是植物油，有的是動物油，不同油脂營養(yǎng)成分有差異，但能適量攝入油脂，可以提供能量，還有部分營養(yǎng)物質(zhì)可以獲取，其中豬油相信大多數(shù)人不陌生。有的人說一勺豬油營養(yǎng)豐富，等于五副藥，可以幫助改善某些病癥，是真的嗎？
一勺豬油等于五副藥，這種說法比較夸張，本身豬油不能代替藥物使用，在出現(xiàn)健康問題后需要用藥治療，應(yīng)該聽從醫(yī)生指導(dǎo)，而不是單純利用豬油，豬油并沒有治療疾病的作用，反而會攝入過多而帶來影響，經(jīng)常吃豬油會獲取脂肪，膽固醇，要適量吃，不可過量。
吃豬油有害還是養(yǎng)生？
經(jīng)常吃豬油是養(yǎng)生還是有害，取決于吃豬油的方法是否恰當(dāng)，其中把量控制好是前提，如果過量獲取，無形中提供更多能量，可能會發(fā)胖，甚至增加血液粘稠度，身體自然承擔(dān)錯(cuò)誤飲食帶來的傷害。
而能適量吃，身體需要的情況下用豬油獲取能量和營養(yǎng)，好處可以收獲。
哪些油不要吃？
1、自行壓榨的油
自行壓榨的油不要用，許多人覺得自己壓榨的油比較放心，原材料安全，壓榨后無添加，比購買的油綠色安全，卻不知道自己壓榨的油沒有經(jīng)過滅菌，過濾。里面有雜質(zhì)外可能保存條件不佳而變質(zhì)，后續(xù)使用后會給健康構(gòu)成威脅。
最好購買質(zhì)量過關(guān)，正規(guī)廠家生產(chǎn)的食用油，不要自己壓榨。
2、復(fù)炸油
復(fù)炸油，重復(fù)使用的油不要繼續(xù)用了。有的人喜歡吃油炸食物，例如薯?xiàng)l、雞翅、炸雞等，在制作這些食物過程中要經(jīng)過油炸這個(gè)步驟，需要用到食用油，油炸過了一次不舍得扔掉，重復(fù)利用這些食用油來烹飪食物，在多次高溫后產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全隱患較大，會影響健康。
3、開封很久的油
開封時(shí)間很久的食用油勸你不要用，許多人比較節(jié)儉，食物不會浪費(fèi)，開封過的食用油覺得繼續(xù)用，不要浪費(fèi)很重要，缺不知道開封后瓶口可能受到污染，長時(shí)間保存條件不佳可能會滋生細(xì)菌，后續(xù)和食物接觸獲取有害物質(zhì)會給健康構(gòu)成威脅。食用油也是有保質(zhì)期的，要在保質(zhì)期內(nèi)盡快用掉。
4、三無產(chǎn)品
三無產(chǎn)品，沒有正規(guī)廠家生產(chǎn)的食用油來源不清楚，質(zhì)量不靠譜，這樣的食用油再便宜也不要用。有的人貪便宜，所購買的食用油來源不清楚，沒有相關(guān)的合格質(zhì)檢報(bào)告，這種類型的食用油多有隱患，不要因小失大，因?yàn)樨澅阋硕T發(fā)疾病。
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