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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
前幾天我的朋友打電話問我說家里買了瓶橄欖油，但是不知道怎么吃才好，相信有很多朋友也會有這樣的困惑，??作為一名營養(yǎng)科醫(yī)生，今天我來詳細的解答一下：
?1、直接飲用：每天早上起床或晚上臨睡前，直接喝一湯匙原生橄欖油，可以幫助我們降低血壓、血糖，減少動脈血栓的形成哦~
?2、涼拌：橄欖油也可以直接調(diào)拌各種葷、素菜以及面食，制作沙拉的時候放入，也可以很美味呀??~
?3、烹煮：食用橄欖油烹煮出來的食物，沒有其他食用油的那種油膩感哦~
?4、煎炸：橄欖油有比較高的煙點，適合煎炸食物，不用擔(dān)心顏色變黑或產(chǎn)生雜質(zhì)哦~
?5、涂抹面包：將橄欖油涂抹在切片面包上，再加入一湯匙蜂蜜，既營養(yǎng)又美味哦??~
我跟朋友說了，橄欖油的使用方法以后，還告訴他，不是所有的人都適合吃橄欖油，下面這幾種人是不建議吃的~
??1、對橄欖油過敏：這類人群吃橄欖油以后可能會誘發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)瘙癢、起紅疹等癥狀，嚴(yán)重時還可能會引起過敏性休克哦~
??2、存在胃腸道炎癥：一般會存在胃腸道黏膜受損的情況，食用橄欖油以后可能會加重消化道的負(fù)擔(dān)，增加治療的難度哦~
溫馨提示，??平時要注意觀察我們的身體變化，如果出現(xiàn)不舒服的情況，一定要及時尋求醫(yī)生幫助，千萬不可大意哦??！
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