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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
最近我在醫(yī)院坐診時,進(jìn)來了一位比較肥胖的女性患者,她說:“醫(yī)生,前幾年檢查我得了糖尿病,我一直認(rèn)為土豆升糖指數(shù)比較低,拿它當(dāng)主食。但是有一天一位朋友告訴我,說土豆的升糖指數(shù)比較高,所以想咨詢一下土豆升糖指數(shù)高嗎?”我給他做一些詳細(xì)的說明
??土豆在我們?nèi)粘I钪休^為常見,它的的升糖指數(shù)為65,屬于中升糖指數(shù)食物,但是相比葉類蔬菜來說,土豆的升糖指數(shù)還是高了很多。
??土豆的烹飪方式不是油炸就是爆炒,或多或少會帶入一些高熱量的油脂,其中也含有一定的淀粉含量,如果糖友食用的時候不注意控制好食用量,也會迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖并引起血糖上升。
??通過我的講解以后,這位女性患者已經(jīng)了解了土豆的升糖指數(shù),說回去要換主食啦。在與這位女性患者深入溝通交流期間,她還想要知道平時該如何控糖,我便她提供了以下幾點建議,希望對他有所幫助??。
??1、早餐盡量吃飽,少吃碳水化合物,可以把主要的碳水安排在中午,有利于控制體內(nèi)血糖喲~~
??2、每天餐前可以喝300毫升溫水,加快體內(nèi)的新陳代謝。
??3、餐后半小時一定要動!一定要動!一定要動!哪怕快走5~10分鐘,血糖也會降低一點。坐著或躺著不動,熱量便會堆積,血糖也會上升。
??溫馨提示:平時除了注意控糖以外,還要定期監(jiān)測血糖,及時觀察體內(nèi)血糖變化,一旦發(fā)生異常,建議及時就醫(yī)哦~~當(dāng)我們身體存在疾病時并不可怕,及時治療才是王道?。。?/p>
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
土豆的升糖指數(shù)
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
六類升糖指數(shù)低的食物
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燕麥升糖指數(shù)高嗎
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茄子升糖指數(shù)高嗎
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柚子升糖指數(shù)高不高
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
栗子升糖指數(shù)高嗎
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糙米升糖指數(shù)高嗎
糙米升糖指數(shù)一般不高。升糖指數(shù)是衡量食物中的碳水化合物影響血糖水平的指標(biāo),可以反映人體消化食物后血糖水平的變化速度。根據(jù)《中國食物成分表(第一冊)(第2版)》可知,糙米的升糖指數(shù)通常是56。食物的升糖... 詳細(xì)»
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西紅柿升糖指數(shù)高嗎
升糖指數(shù)是指食物進(jìn)入人體兩小時內(nèi)血糖上升的相對速度,常被糖尿病患者作為選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)。西紅柿富含維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,含糖量也低,屬于低升糖指數(shù)的蔬菜。因此,吃西紅柿不會導(dǎo)致血糖升高太多,如果吃完... 詳細(xì)»
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冬棗升糖指數(shù)高嗎
冬棗的升糖指數(shù)并不高,是一種升糖指數(shù)比較低的水果,主要含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及各種氨基酸等成分,營養(yǎng)價值也比較高。血糖偏高的患者也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行應(yīng)用,對于血糖并不會造成大的影響。但是也要注意,不... 詳細(xì)»
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蠶豆為什么升糖指數(shù)高
蠶豆的藥用價值很高,除了它的根部之外,蠶豆全身都可以入藥,蠶豆中含有蛋白質(zhì)成分、少量的脂肪以及維生素,但是其中的碳水化合物含量非常高,因此蠶豆的熱量很高。蠶豆里面含有大量的淀粉,尤其是吃油炸蠶豆,如果... 詳細(xì)»
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冬棗升糖指數(shù)高嗎
冬棗屬于水果,升糖指數(shù)不高。升糖指數(shù)常用于衡量某種食物攝入經(jīng)消化道吸收后,對血糖影響的指標(biāo)。冬棗屬于低升糖指數(shù)的食物,適合高血糖、高血脂、糖尿病等人群攝入。不但升糖指數(shù)低,含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),... 詳細(xì)»