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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
親愛的朋友們，今天我們來聊聊一個(gè)可能讓很多人糾結(jié)的話題——蘋果醋過期了，還能繼續(xù)喝嗎？??
蘋果醋過期了，是絕對(duì)不能食用的！??這可不是鬧著玩的，畢竟我們的身體健康是最重要的！??
為什么說過期的蘋果醋不能食用呢？這里有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
首先呢，是營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。
蘋果醋中含有豐富的果膠、有機(jī)酸、維生素和氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，但一旦過期，這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量和活性就會(huì)大大降低，對(duì)身體的益處也就大打折扣了。??
其次呢，是細(xì)菌和毒素會(huì)增多。
過期后的蘋果醋中，細(xì)菌和毒素的含量會(huì)顯著增加。想象一下，喝進(jìn)這些細(xì)菌和毒素，豈不是在給自己的身體“下毒”嗎？??
還有呀，是口感會(huì)變差。
過期后的蘋果醋，口感會(huì)變得很差，甚至可能帶有異味。這樣的蘋果醋，別說喝了，就是聞一聞都讓人難以接受吧！??
所以，親愛的朋友們，別再糾結(jié)過期蘋果醋能不能喝了！為了我們的身體健康，還是果斷扔掉吧！???
千萬要記住，食品安全無小事，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ獓?yán)格把控食品的質(zhì)量和安全，讓健康伴隨我們每一天！??
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蘋果醋也是現(xiàn)實(shí)生活中最常見的飲料之一，用蘋果汁發(fā)酵，然后與蘋果汁等原料混合，酸甜適口，口感細(xì)膩。蘋果醋具有較高的食用價(jià)值和保健功能，富含天冬氨酸、絲氨酸、色氨酸等人體所需的其他氨基酸，能促進(jìn)胃腸消化、... 詳細(xì)»
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蘋果醋減肥嗎
蘋果醋的氨基酸和有機(jī)酸成分能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能從而消耗掉，還有助于吸收體內(nèi)的蛋白質(zhì)、糖，保障新陳代謝的進(jìn)行，所以蘋果醋對(duì)于減肥還是有幫助的，但屬于輔助性的幫助，并非直接作用，同時(shí)也要選對(duì)方... 詳細(xì)»
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蘋果醋的作用
蘋果醋指的是用蘋果汁通過發(fā)酵而形成的醋，然后再兌以蘋果汁等原料制成的飲品。蘋果醋不是廚房里的調(diào)味品。蘋果醋的口味甜中帶酸、酸中有甜，具有果汁的甜香，喝起來比較爽口。蘋果醋的營養(yǎng)也較為豐富，含有豐富的氨... 詳細(xì)»
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