-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
金針菇和牛奶都是日常生活中常見的食物，但是在吃完金針菇后避免喝牛奶。這是因為金針菇中含有一種叫做酪氨酸的氨基酸，而牛奶中也含有這種氨基酸。當這兩種食物同時進入人體時，可能會產(chǎn)生一種叫做“酪氨酸中毒”的現(xiàn)象。
1. 酪氨酸中毒：酪氨酸是一種必需氨基酸，對人體有很多益處，如促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、提高記憶力等。然而，當攝入過量的酪氨酸時，可能會導致酪氨酸中毒。酪氨酸中毒的癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。
2. 酪氨酸與蛋白質(zhì)的吸收：酪氨酸在人體內(nèi)的吸收需要消耗大量的維生素B6。如果同時攝入大量的金針菇和牛奶，可能會導致維生素B6的缺乏，影響蛋白質(zhì)的吸收。
3. 酪氨酸與鈣的吸收：牛奶是鈣的重要來源，而鈣的吸收需要維生素D的幫助。然而，酪氨酸可能會抑制維生素D的作用，從而影響鈣的吸收。
4. 酪氨酸與鐵的吸收：鐵是人體必需的微量元素，對血液的形成和氧氣的運輸有重要作用。然而，酪氨酸可能會影響鐵的吸收，導致鐵的缺乏。
因此，雖然金針菇和牛奶都是營養(yǎng)豐富的食物，但是為了避免可能出現(xiàn)的問題，建議在吃完金針菇后不要立即喝牛奶。
-
-
尿酸高可以吃金針菇嗎
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
脾虛為什么不能喝牛奶
袁春云 副主任醫(yī)師
-
-
結(jié)腸癌為什么不能喝牛奶
麥聰 主任醫(yī)師
-
-
潰瘍性結(jié)腸炎不能喝牛奶嗎
秦敏 主任中醫(yī)師
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長于胰腺、肝膽...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾?。?..
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內(nèi)科、血液內(nèi)科、臨床營養(yǎng)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病
-
-
廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：惡性腫瘤病人的腸...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長于臨床各類疑...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾?。?..
-
-
宜昌市第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要擅長危重患者...
-
-
首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要致力于肝病等...
-
-
北京大學腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
南京市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長于女性營養(yǎng)失...
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內(nèi)科、血液內(nèi)科、臨床營養(yǎng)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病、血...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長燒傷科的診斷...
-
-
金針菇減肥嗎
適當?shù)某砸恍┙疳樄绞怯欣跍p肥的，因為金針菇中含有大量的纖維素，可以有效的起到增加飽腹感的作用，同時本身食物的熱量也比較低，而且也是一種低鈉高鉀的食物，能夠減少膽固醇的吸收，起到幫助降低血脂的作用。減... 詳細»
-
-
吃金針菇便秘嗎
金針菇本身是寒性的食物，在藥理上講屬于陰性，其具有清熱瀉火，涼血解毒等功效，多適用于熱性病癥。而對于部分便秘的患者屬于陽虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)，所以吃金針菇后有可能會加重便秘的情況。對于便秘的患者，飲... 詳細»
-
-
咳嗽可以吃金針菇嗎
金針菇屬于菌類的一種，并且極具營養(yǎng)價值，其中含有大量的維生素B、維生素C以及碳水化合物和胡蘿卜素等，能夠為人體提供充足的微量元素，并且含有多種氨基酸、多糖、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等成分，... 詳細»
-
-
金針菇西紅柿湯減肥嗎
金針菇西紅柿湯可以減肥。這種湯里面的主要成分西紅柿含有豐富維生素以及番茄紅素，這樣能夠加速全身的新陳代謝，金針菇含有大量的纖維素，能夠起到潤腸通便，消耗熱量的作用。湯的熱量是非常低的，不會引起體重的增... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號