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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
板栗小米粥是一道美味的家常粥品，它不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效。以下是板栗小米粥的一些主要功效：
1. 健脾養(yǎng)胃：板栗小米粥中的小米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃、益氣補血的作用。同時，板栗也具有健脾胃、補腎強筋的功效，兩者搭配食用，對脾胃虛弱的人群有很好的調(diào)理作用。
2. 補充營養(yǎng)：板栗和小米都富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。板栗中富含維生素C、B族維生素、鉀、鎂等，對于增強免疫力、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、促進新陳代謝都有益處。小米則含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的雜糧，能夠提供能量和各種營養(yǎng)素，是非常適合作為主食的食材。
3. 促進消化：板栗小米粥中的小米含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
總之，板栗小米粥具有多種功效，適合各類人群食用。但需要注意的是，板栗性溫，不宜過量食用，以免上火。
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