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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
堿性食物是指在人體代謝過程中可以產(chǎn)生堿性廢物的食物，例如檸檬、橘子、香蕉等。
一般在人體內(nèi)，代謝產(chǎn)生的廢物主要有兩種，分別為酸性廢物和堿性廢物。在日常生活中，堿性食物通常是指富含維生素、礦物質(zhì)和纖維的食物，例如各類蔬菜、水果、堅果、豆類、紅薯等。這些食物中富含的維生素和礦物質(zhì)可以幫助人體產(chǎn)生堿性廢物，并有助于酸堿平衡的調(diào)節(jié)。堿性食物對人體健康有很多好處。不僅可以幫助維持體內(nèi)的酸堿平衡，還可以促進(jìn)腸道蠕動，有助于排便。此外，還可以幫助降低血壓和膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
雖然堿性食物對人體健康有很多好處，但并非所有人都適合食用。在選擇堿性食物時應(yīng)注意個人健康狀況，并結(jié)合醫(yī)生的建議進(jìn)行選擇。
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吃堿性食物有什么好處
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什么是堿性食物
堿性食物指的是食物經(jīng)過燃燒后所得到灰分的化學(xué)成分，其中主要含有鈉、鉀、鈣、鎂等元素，當(dāng)溶于水后會生成堿性的溶液，含堿性的食物包括水果、蔬菜、豆類、奶類以及堅果等。人在健康的情況下，一般不會受攝入食物的... 詳細(xì)»
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哪些是堿性食物
食物的酸堿與人類的味覺感知無關(guān)，僅取決于人體代謝物的特性。人類食用食物后，身體會產(chǎn)生代謝產(chǎn)物。如果代謝物的性質(zhì)是堿性的，則食物的性質(zhì)就是堿性的，含有礦物質(zhì)的食物，如鉀，鈉，鈣，鎂等，體內(nèi)的最終代謝物通... 詳細(xì)»
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哪些食物是堿性的
所謂堿性食物，即指食物燃燒后主要含有鈉、鈣、鎂等元素，且和水相溶后呈堿性。如今，堿性食物越來越受到人們的喜愛。在日常生活中，建議人們了解清楚食物是否屬于堿性再選擇食用。同時，適當(dāng)食用堿性食物也將有益于... 詳細(xì)»
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梨是酸性食物還是堿性食物
判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺，也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子較多，就容易在體內(nèi)形成酸性的無機... 詳細(xì)»
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梨是酸性食物還是堿性食物
梨的肉脆多汁，酸甜可口，是一種堿性食物。梨含有豐富的水分、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鈣等，這些成分在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生堿性廢物，因此梨被認(rèn)為是一種堿性食物。另外，雖然烹飪方式可能會影響梨的酸堿... 詳細(xì)»
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