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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
黑米和糙米具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。當(dāng)黑米和糙米一起煮，可以充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，起到以下幾種功效和作用：
首先，黑米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維素，同時(shí)含有豐富的維生素B、維生素E，以及礦物質(zhì)如鉀、鈣、鐵等。糙米含有較高的纖維素、維生素B和礦物質(zhì)，如不同種類的維生素B和維生素E、鋅、鎂等。因此，黑米和糙米一起煮可以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)素，有助于保持身體健康。
其次，黑米和糙米含有豐富的膳食纖維，有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少便秘問題，改善消化系統(tǒng)功能。同時(shí)，黑米和糙米富含抗氧化物質(zhì)，有助于抵抗自由基的侵害，延緩衰老。
再者，黑米和糙米富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體力和提高免疫力。黑米和糙米也含有大量能量，可以為身體提供持久的動(dòng)力和燃料。
最后，黑米和糙米一起煮還可以提高食物的口感和味道，使得飯菜更加美味可口。
建議在日常生活中多樣化食用黑米和糙米，使飲食均衡，更有助于維持身體健康。
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白術(shù)甘草一起用的功效和作用
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