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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
花生和大米一起煮，不僅能夠提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有多種健康功效。
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：花生和大米都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)含量高達(dá)25%-36%，而大米中的蛋白質(zhì)含量也在8%-12%之間。這兩種食物的蛋白質(zhì)氨基酸組成比較完整，對(duì)于維持身體健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等都比較好。
2、預(yù)防便秘：花生中的膳食纖維主要是不溶性纖維，而大米中的膳食纖維主要是可溶性纖維。兩種纖維在人體內(nèi)有不同的作用，有助于預(yù)防便秘。
3、補(bǔ)充微量元素：花生中含有豐富的維生素E和B族維生素，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)；大米中含有豐富的B族維生素和磷、鉀等礦物質(zhì)。對(duì)維持身體正常功能、提高免疫力、保護(hù)視力等都有較好的效果。
花生和大米一起煮，不僅可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提供膳食纖維、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、抗氧化等多種健康功效。但是，由于花生熱量較高，糖尿病患者和需要控制體重的人群應(yīng)適量食用。
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玉米和梨可以一起煮嗎
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
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蓮子和花生可以一起煮嗎
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