侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院

臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或日光下曝曬所制成的肉類加工品，其色澤鮮明，瘦肉呈鮮紅或暗紅色，肥肉透明或呈乳白色，肉身干爽、結(jié)實(shí)、富有彈性為佳，但若是發(fā)霉了，其表面不僅會帶有白色、黃色或綠色等斑點(diǎn)、毛狀... 詳細(xì)»

朱旭萍 副主任醫(yī)師 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，四季氣候不一樣，適合身體的美食也有所不同。作為一名醫(yī)生，每天會接待很多患者，今天門診來了一位年齡大的老人，因?yàn)樽蛱焱砩铣粤税l(fā)霉的紅薯，所以一整晚都沒有安穩(wěn)。來醫(yī)院咨詢是... 詳細(xì)»

康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

巴戟一般是指巴戟天，發(fā)霉了一般不能做藥酒。巴戟天發(fā)霉可能是存放時(shí)間過長或存放環(huán)境潮濕等原因?qū)е碌?，此時(shí)藥酒已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，不僅會影響藥效，還可能會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。如果繼續(xù)使用，可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、... 詳細(xì)»

記得那是一個(gè)陽光明媚的周末，閨蜜紅兒和媽媽??一起在廚房忙碌著準(zhǔn)備午餐。紅兒發(fā)現(xiàn)角落里放著一個(gè)已經(jīng)發(fā)霉的紅薯，不由得皺起了眉頭?！鞍⒁?，這個(gè)紅薯發(fā)霉了，還能吃嗎？??”小紅疑惑地問。媽媽看了一眼，笑了... 詳細(xì)»

楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

花生外殼是指花生的外層殼，如果花生外殼發(fā)霉里面是好的是否還能吃，需要根據(jù)具體情況分析。一般來說，即使果實(shí)無霉斑，但存放的地方環(huán)境潮濕，也可能會導(dǎo)致內(nèi)部霉菌滋生。因此，對于長時(shí)間存放的花生而言，最好在食... 詳細(xì)»