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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
白粥確實不是一種全面的營養(yǎng)食物，但并非完全沒有營養(yǎng)，其營養(yǎng)價值有以下幾點：
首先，白粥主要成分為大米，富含碳水化合物，可以為人體提供能量。雖然沒有蛋白質(zhì)，但碳水化合物是人體最主要的能量來源之一，能夠滿足日?；顒拥哪芰啃枨蟆?/p>
其次，在消化不良或者生病時，胃腸道可能處于亞健康狀態(tài)，此時食用易消化的白粥可以減輕胃腸道的負擔(dān)，有助于消化系統(tǒng)的康復(fù)。
再者，煮白粥時多添加水煮糊，因此口感柔滑，同時也含有較多的水分。在炎熱天氣或者生病期間，保持身體水分消耗平衡尤為重要，適量飲用白粥可以幫助保持適當(dāng)?shù)乃謹z入量。
此外，對于高血脂、高血壓等慢性疾病患者或者減肥人群，適量食用白粥可以起到輔助治療或者減肥的作用。
總之，雖然白粥不是一種全面的營養(yǎng)食物，但也不是完全沒有營養(yǎng)的。在適當(dāng)?shù)那闆r下，適量食用白粥是有益的。
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