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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
維生素D是一種脂溶性維生素,通常以膠囊、片劑等形式口服。在服用維生素D時(shí),很多人會(huì)將外面的皮丟掉,認(rèn)為這些皮對(duì)身體沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而,這種做法是不正確的。
維生素D的外包裝皮是由明膠制成的,而明膠本身就含有一定量的蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。因此,如果將維生素D的外包裝皮直接食用,雖然不會(huì)對(duì)人體造成危害,但也不會(huì)帶來(lái)明顯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
其次,維生素D的外包裝皮上可能涂有一層涂層,這層涂層可以保護(hù)藥物免受光線、氧氣和其他環(huán)境因素的影響,從而延長(zhǎng)藥物的保質(zhì)期。但是,這層涂層也可能含有一些化學(xué)物質(zhì),如防腐劑、色素等,長(zhǎng)期攝入可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
需要注意的是,不同的維生素D制劑可能具有不同的外包裝皮材質(zhì)和涂層成分。因此,在食用維生素D的外包裝皮之前,最好先了解該產(chǎn)品的相關(guān)信息,并咨詢醫(yī)生或藥師的建議。
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