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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
黑色的桃膠是可以食用的，但是需要確保其沒有發(fā)生變質和氧化反應。
首先，需要了解的是，桃膠的顏色并不是判斷其品質好壞的唯一標準。桃膠的顏色主要取決于其原料的種類和加工工藝。一般來說，新鮮的桃膠顏色較淺，而陳年的桃膠顏色較深。此外，不同種類的桃樹分泌出的桃膠顏色也會有所不同。
其次，雖然黑色的桃膠看起來不太美觀，但這并不代表就不能食用。只要桃膠沒有發(fā)生變質，沒有發(fā)霉或者有異味，都是可以食用的。
最后，在食用桃膠時，還需要注意其保存方法。桃膠應該存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射和高溫。如果桃膠的顏色變深，可能是由于存放環(huán)境不佳導致的。此外，桃膠在制作過程中需要充分清洗和浸泡，以去除其中的雜質和有害物質。
總之，桃膠具有一定的滋補功效。但是在食用時需要注意適量，選擇正規(guī)廠家生產的產品，避免過多攝入，以免影響健康。
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