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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內科
豆花和豆?jié){都是以大豆為主要原料制作的食品，都富含蛋白質、鈣質、鐵質等營養(yǎng)成分，對于小孩的生長發(fā)育有很好的促進作用。但是在選擇給小孩吃的食物時，需要根據小孩的年齡、身體狀況和飲食習慣來進行考慮。
首先，從小孩的年齡來看，豆?jié){更適合給幼兒和嬰兒食用。豆?jié){是將大豆經過研磨、煮沸等加工制成的液體食品，易于消化吸收，對于嬰兒的腸胃功能較弱的特點來說，更容易被吸收。而且豆?jié){中所含有的蛋白質、鈣質等營養(yǎng)成分也更適合寶寶的生長發(fā)育需求。不過在喂養(yǎng)較小的嬰兒時，建議將豆?jié){加熱至接近沸點，以殺滅大豆中的抗營養(yǎng)物質和細菌，以防止對嬰兒的腸胃造成刺激。
其次，對于幼兒和兒童來說，豆花更適合食用。豆花口感細膩，口感好，又容易消化，不但能夠提供孩子所需的蛋白質、鈣質等營養(yǎng)物質，而且易于嚼碎，不會對孩子的牙齒造成太大的損害。此外，為了增加孩子進食豆花的興趣，可以在豆花中加入適量的水果或果醬，使其更加美味可口。
如果身體不適，需要及時去醫(yī)院治療。同時，注意選擇無添加劑的豆花和豆?jié){，以保證小孩的健康。
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