粗糧種類多，適當(dāng)進(jìn)食粗糧能夠獲取里面多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等可以及時獲取，達(dá)到均衡營養(yǎng)，促進(jìn)健康的效果。不少糖尿病患者想要進(jìn)食粗糧來穩(wěn)定血糖，里面含有的膳食纖維具有較強(qiáng)飽腹感，在合理進(jìn)食的情況下確實(shí)有利于血糖穩(wěn)定。但是，在吃了粗糧后血糖升高，則應(yīng)該反思自己的飲食方法是否合理。如果存在不合理的吃粗糧行為，同樣可能升高血糖。
吃了粗糧血糖反而升高，是怎么一回事呢？
1、一次性大量攝入
糖尿病人吃了粗糧血糖升高主要跟攝入過多有關(guān)，這是不合理的飲食方法。雖然粗糧含有膳食纖維，可以增加飽腹感，但是一次性吃太多同樣會因?yàn)槔锩娴奶妓衔锒霈F(xiàn)能量堆積的情況。任何食物都要食之有度，如果大量獲取，運(yùn)動量不足，消耗的能量少，依然會有血糖升高的風(fēng)險。為了維持血糖穩(wěn)定，同時控制好體重，想要進(jìn)食粗糧的人需要控制好量，搭配其他的食物來滿足身體需求，堅(jiān)持下來會發(fā)現(xiàn)血糖更加穩(wěn)定，不容易波動而影響身體健康。
2、沒有選擇合適的粗糧種類
粗糧雖好，但是也要注意選擇合適的類型。很多人血糖已經(jīng)有升高趨勢，在選擇粗糧這方面還存在錯誤行為，一些升糖指數(shù)高，富含淀粉的粗糧沒有避開，攝入過多容易出現(xiàn)血糖升高的情況，也是部分人吃了粗糧血糖反而增高原因。如果病人有這種情況，需要注意種類挑選，關(guān)于高淀粉，容易升高血糖的粗糧及時避開，糖尿病病人通過挑選升糖指數(shù)低的粗糧來達(dá)到穩(wěn)定血糖的效果，可以防止糖尿病病情加重威脅健康。
3、調(diào)味不合理
不少人在吃粗糧時因?yàn)檎{(diào)味不當(dāng)而導(dǎo)致血糖升高，特別是用粗糧做成糖水會讓血糖容易波動，一般原汁原味即可，如果糖尿病病人總是加入白砂糖調(diào)味，容易在血糖波動后威脅健康。病人為了盡快控制血糖，吃粗糧方法要合理，搭配正確是控制血糖的前提，否則加入不合適的調(diào)味料，血糖波動后病情會更加嚴(yán)重。
為了達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的，除了積極治療糖尿病，還需掌握合理的飲食方法，病人想要吃粗糧促進(jìn)健康，許多細(xì)節(jié)需要掌握，以上這些錯誤不要犯，否則病情加重，并發(fā)癥可能會形成。
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