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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
絲瓜嘌呤含量相對(duì)不高，每100g中僅含有14mg的嘌呤。臨床上根據(jù)100g食物中所含的嘌呤含量分為低、中、高嘌呤食物，每100g食物中嘌呤含量低于50mg時(shí)，稱(chēng)為低嘌呤食物。中嘌呤食物的嘌呤含量則為50-150mg/100g，高嘌呤食物的嘌呤含量則＞150mg/100g，由此可見(jiàn)絲瓜屬于低嘌呤食物，對(duì)尿酸代謝影響不大，因此痛風(fēng)人群可以適量吃絲瓜。
絲瓜含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、水分、木糖膠，以及各種維生素，尤其是維生素B1、維生素C，除了可以為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)元素外，還有利于改善皮膚質(zhì)地。另外，絲瓜中含有較多膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而加快代謝廢物的排泄。
然而，雖然絲瓜的嘌呤含量不高，但是并不能過(guò)量食用。任何食物都應(yīng)適量食用，過(guò)量食用都可能對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。特別是對(duì)于痛風(fēng)患者，除了注意食物的嘌呤含量，還應(yīng)該避免食用高糖、高脂肪的食物，保持健康的飲食習(xí)慣和生活方式。
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蝦含嘌呤高嗎
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咖啡含嘌呤高嗎
咖啡大多數(shù)含有嘌呤并不高，要避免長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量喝?？Х壤锩婧锌Х纫蚝肯鄬?duì)比較偏高，喝了以后通?？梢云鸬教嵘裥涯X作用，有利于緩解身體出現(xiàn)困乏，同時(shí)還可以幫助提高工作效率，里面含有嘌呤物質(zhì)相對(duì)比較偏低，適... 詳細(xì)»
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茶葉含嘌呤高嗎
茶葉之中含有嘌呤，但是含有嘌呤的量比較低，屬于低嘌呤含量的食物，是適合高尿酸血癥患者的飲品，茶葉之中主要含有嘌呤堿，百分之2到5%的咖啡堿，少量的可可堿以及茶堿組成。嘌呤堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，所以... 詳細(xì)»
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紅豆含嘌呤高嗎
紅豆含有的嘌呤并不算高，高尿酸血癥患者可以適當(dāng)食用的。需要注意的是，患有高尿酸血癥的患者，禁止食用高嘌呤食物，例如肉湯以及動(dòng)物內(nèi)臟，酵母，沙丁魚(yú)等。確診高尿酸血癥之后，一定要積極治療，治療方式可以是多... 詳細(xì)»
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