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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
芝麻糊是一種由芝麻磨成的糊狀食品，是中國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品之一。它不僅味道香甜可口，而且具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。下面是芝麻糊的一些功效和作用。
首先，芝麻糊富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素E、B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，芝麻蛋白質(zhì)的氨基酸比例與人體需要的比例接近，容易被人體消化吸收，是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。而且芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
其次，芝麻糊還含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體的作用。特別是鐵元素對(duì)預(yù)防貧血有很好的作用，適合貧血人群食用。
此外，芝麻糊還含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，保護(hù)胃腸道健康。它還富含維生素E，能夠抗氧化、延緩衰老，有助于維持皮膚彈性，對(duì)美容養(yǎng)顏有一定的效果。
除了上述營(yíng)養(yǎng)成分外，芝麻糊中還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)于提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善睡眠、緩解壓力、增加食欲等都有一定的作用。
綜上所述，芝麻糊不僅是一種美味的食品，而且具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，常食用對(duì)于人體健康十分有益。因此，可以適量食用芝麻糊，以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)抵抗力，維護(hù)健康。
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黑芝麻糊的功效與作用
黑芝麻糊是一種傳統(tǒng)的中式甜品，主要由黑芝麻、糯米粉和糖等原料制成。主要功效和作用如下：1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑芝麻糊含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，黑芝麻中的... 詳細(xì)»
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黑芝麻糊功效與作用
黑芝麻糊有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝、養(yǎng)顏潤(rùn)膚等功效。1、增強(qiáng)免疫力：黑芝麻糊是由黑芝麻制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100g的蛋白質(zhì)含量約為1.6g，纖維素1.7g，碳水... 詳細(xì)»
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白芝麻糊的功效與作用
核心答案：補(bǔ)脾益腎、利水消腫、潤(rùn)腸通便輔助答案：白芝麻性味甘平，歸于腎經(jīng)和脾經(jīng)，有較好的補(bǔ)脾益腎、利水消腫、潤(rùn)腸通便功效，其補(bǔ)脾益腎、利水消腫的功效可調(diào)理水腫、女性白帶增多癥狀。并且，白芝麻制成米糊后... 詳細(xì)»
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