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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
石斛排骨湯是一道以石斛和排骨為主要食材的湯品，具有以下功效：
1.滋補養(yǎng)生：石斛是一種名貴的中藥材，具有滋陰清熱、益胃生津、補腎養(yǎng)肝等功效。排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。石斛排骨湯能夠滋補身體，增強體質(zhì)，提高免疫力。
2.養(yǎng)胃生津：石斛具有益胃生津的作用，能夠促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。排骨中的蛋白質(zhì)和脂肪也能夠提供能量，緩解疲勞。
3.補腎養(yǎng)肝：石斛能夠補腎養(yǎng)肝，對于肝腎陰虛引起的頭暈、目眩、耳鳴、腰膝酸軟等癥狀有一定的緩解作用。排骨中的營養(yǎng)成分也能夠滋養(yǎng)肝腎，提高肝腎功能。
4.降血糖：石斛中的多糖成分能夠降低血糖，對于糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
5.提高免疫力：石斛中的多糖和生物堿等成分能夠提高免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。
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