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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
高血糖患者需要限制日常的飲食，但是蔬菜卻是高血糖患者日?？梢远喑缘氖澄铮卟瞬粌H可以減少饑餓感，還可以降低血糖，食用后也不容易造成血糖大幅波動(dòng)。蔬菜富含膳食纖維和維生素，熱量低，對(duì)血糖影響小，可以說(shuō)是高血糖患者首選食物，有些蔬菜的降血糖作用就非常明顯。
哪些蔬菜可以降血糖
1、蘿卜：蘿卜頂部下的1/3處，維生素C含量較高，蘿卜的中部含糖量較高，比較脆而嫩，蘿卜尾部含有較多的淀粉酶和芥子油等物質(zhì)，這些物質(zhì)辛辣，有助于促進(jìn)消化，增進(jìn)患者食欲。如果去皮生吃，是高血糖患者替代水果的首選。
2、毛豆：其所含有的卵磷脂成分是大腦發(fā)育必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，有助于改善大腦功能，不僅如此，毛豆還富含膳食纖維，能改善便秘癥狀，降低血壓和膽固醇，對(duì)糖尿病心血管患者非常有益。
3、空心菜：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可以食用的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充人體的維生素和礦物質(zhì)，還可以降低血糖。
高血糖會(huì)造成哪些危害：
1、全身無(wú)力：如果人體內(nèi)部環(huán)境胰島素缺乏，血液中的葡萄糖進(jìn)入人體后無(wú)法正常轉(zhuǎn)化形成能量，從而導(dǎo)致細(xì)胞不能獲得足夠的能量，也不能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)進(jìn)行儲(chǔ)存，最后葡萄糖只能隨尿液排出，形成能源浪費(fèi)，患者沒(méi)有足夠的能源供給，身體無(wú)力。
2、抵抗力下降：如果人體長(zhǎng)時(shí)間處于高血糖環(huán)境中，葡萄糖無(wú)法被身體吸收利用，機(jī)體只能通過(guò)分解脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)幫助身體補(bǔ)充能量，長(zhǎng)期如此，人體的抵抗力就會(huì)慢慢下降。
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什么蔬菜水果可以降血糖
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念中，血糖就是指血液中的葡萄糖含量，可以在一定程度上評(píng)估人體的健康狀態(tài)。通常情況下，成年人空腹?fàn)顟B(tài)下的血糖約為3.92-6.16mmol/L左右，餐后血糖值在5.1-7.0mmol/L左... 詳細(xì)»
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冬瓜可以降血糖嗎
冬瓜并不可以降低血糖。但是食用冬瓜一般并不會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)得特別明顯，在自然界中進(jìn)食的食物都是會(huì)升高血糖的，并沒(méi)有降糖食品，以及無(wú)糖食品的存在，所以說(shuō)如果進(jìn)食冬瓜是可以使得患者血糖升高，但是并不會(huì)升高的... 詳細(xì)»
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石斛可以降血糖嗎
石斛是不能降低血糖的。但是石斛對(duì)于改善人體的內(nèi)臟器官功能，改善糖尿病患者出現(xiàn)的其他臟器的并發(fā)癥有很大的效果。比如說(shuō)石斛對(duì)于糖尿病患者出現(xiàn)的口渴、心情煩躁、飲食異常、經(jīng)常干嘔、惡心等一系列的癥狀，都有一... 詳細(xì)»
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