隨著年齡的增長,人體的消化系統(tǒng)的功能也開始下降,許多老年人的不良飲食習(xí)慣成為了危害其身體健康的一大因素。因此老年人的飲食需要特別的講究以及精細(xì),這樣才能在保護(hù)消化系統(tǒng)的同時(shí),保證老年人的身體能夠吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中,老年人堅(jiān)持這三大膳食原則,可以更好地吸收營養(yǎng),提高免疫力。
一、選擇多樣化。選擇多樣化是保證膳食平衡的必要條件。不同的食物含有不同的營養(yǎng)物質(zhì),食物多樣化則代表營養(yǎng)物質(zhì)的多樣化。食物多樣化的同時(shí)要做到不偏愛,不擇食,不拒食。通過選擇多樣化,食物的營養(yǎng)物質(zhì)可以得到更好的搭配,讓老年人充分吸收營養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
二、適當(dāng)進(jìn)食一些具有防老抗衰作用的食物。在保證老人家膳食合理的基礎(chǔ)上,同時(shí)要保證老人每天對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,例如對(duì)牛奶、蛋、魚等動(dòng)物性食品以及各種大豆制品的攝入;同時(shí)也可以多吃一些有利于降低血膽固醇的食物,例如海帶、紫菜等,這類海生植物都對(duì)防止動(dòng)脈硬化有很大的作用,有利于降低老人患上腦血管疾病的概率。
三、多吃蔬菜水果。蔬菜水果是維生素、纖維素、礦物質(zhì)的重要來源。蔬菜水果富含的膳食纖維,這些膳食纖維在腸道難被吸收,可卻可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),提高腸道的活性。同時(shí)還具有降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。此外,許多蔬菜和水果都含有植物化學(xué)物質(zhì),這種植物化學(xué)物質(zhì)具有一定的營養(yǎng)保健作用,有益于機(jī)體健康。
老年人的飲食習(xí)慣與其身體健康有著密切的聯(lián)系,良好的飲食習(xí)慣和膳食原則為老年人的身體健康打下基礎(chǔ)。因此,老年人應(yīng)該遵循以上的3大膳食原則,切勿暴飲暴食,從而可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì),更有效地利用營養(yǎng)物質(zhì)以提高自身的免疫能力。
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