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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
常吃生花生是否會胖取決于食用量和其他飲食因素。
花生是一種高熱量、高脂肪的食物，每100克花生大約含有589大卡的熱量，24.3克的脂肪。如果食用過多的生花生，身體攝入的熱量就會超過消耗的熱量，多余的熱量就會被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，從而導致體重增加。
但是，花生也含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以提供飽腹感，減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入，有助于控制體重。
因此，常吃生花生是否會胖，取決于食用量和其他飲食因素。如果想要保持健康的體重，建議適量食用生花生，并注意控制其他食物的攝入量，保持飲食的均衡和多樣化。
此外，需要注意的是，生花生的外皮含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。因此，在食用生花生時，最好將外皮去掉，以免影響營養(yǎng)的吸收。
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