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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
低脂肪低熱量食物是指在食物中含有較低的脂肪和熱量的食物。這類食物對于減肥、控制體重以及保持健康都有很大的幫助。常見的低脂肪低熱量食物包括：
1.蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜、黃瓜等，這些蔬菜中的纖維素含量高，能夠增加飽腹感，降低能量攝入。
2.水果：如蘋果、梨、桔子、柚子等，水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且熱量相對較低。
3.瘦肉：如雞胸肉、火雞肉、瘦牛肉等，這些肉類中脂肪含量較低，熱量也相對較低。
4.魚類：如鱸魚、鮭魚、鱈魚等，魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，同時熱量也較低。
5.全麥制品：如全麥面包、全麥餅干等，這些食品富含膳食纖維和復(fù)合碳水化合物，熱量相對較低。
通過多食用這些低脂肪低熱量食物，可以幫助控制攝入的能量，從而有助于減肥和保持健康的體重。同時，還需要注意的是，合理的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營養(yǎng)攝入也是非常重要的，所以在飲食中應(yīng)該多樣化，不要只依靠單一種類的食物。
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