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想要促進(jìn)老年人健康，關(guān)鍵是飲食恰當(dāng)，在三餐飲食的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)滿足需求，除了增強(qiáng)抵抗力，維持正常的生命活動(dòng)，也可以在營(yíng)養(yǎng)獲取后參與多項(xiàng)生理過(guò)程。很多人忽略了這個(gè)問(wèn)題，在飲食過(guò)程中太過(guò)隨意，想吃什么就吃什么，有時(shí)還挑食或者偏食，容易營(yíng)養(yǎng)缺乏。因此，要了解哪些物質(zhì)的獲取對(duì)老年人健康有幫助，及時(shí)補(bǔ)充來(lái)維持健康。

1、蛋白質(zhì)

老年人想要保養(yǎng)好身體，關(guān)鍵是獲取足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)來(lái)源較為豐富，平時(shí)適當(dāng)吃雞蛋，喝牛奶，選擇清淡的瘦肉獲取營(yíng)養(yǎng)，里面的蛋白質(zhì)為人體提供可以發(fā)揮良好的保養(yǎng)效果，是增強(qiáng)體抗力，提高器官功能的關(guān)鍵。很多老年人本身消化能力差，加上吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力降低，又存在不良的飲食習(xí)慣，食物搭配不正確，蛋白質(zhì)缺乏可能會(huì)體質(zhì)下降，容易生病。如果此時(shí)可以調(diào)整好飲食，蛋白質(zhì)每天的需求滿足，可以讓健康有保障。不過(guò)，蛋白質(zhì)也并非補(bǔ)充越多越好，很多人額外用保健品來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可能會(huì)增加消化壓力，食物搭配正確來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)即可，不要依賴保健品。

2、纖維素

老年人要讓身體維持健康，新鮮的蔬菜水果可以吃，當(dāng)然，平時(shí)正確搭配，吃點(diǎn)粗糧也可以提供豐富的纖維素，纖維素獲取量充足可以讓腸道蠕動(dòng)能力強(qiáng)，在蠕動(dòng)速度快時(shí)代謝產(chǎn)物可以排泄出來(lái)，每天有一到兩次的糞便排泄，是身體健康的體現(xiàn)。但是，很多人腸道動(dòng)力不足，容易便秘，那些纖維素含量豐富的食物卻沒(méi)有補(bǔ)充，可能容易便秘帶來(lái)影響。另外，要控制體重，避免慢性疾病入侵，纖維素有必要補(bǔ)充，獲取之后增加飽腹感，避免其他高熱量食物獲取，對(duì)體重控制有幫助。

3、鈣質(zhì)

老年人要保持健康，飲食過(guò)程中鈣質(zhì)可要及時(shí)提供。鈣質(zhì)含量豐富的食物種類多，像熟悉的牛奶、黃豆、油菜都含有豐富的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)獲取量充足對(duì)牙齒保持功能良好有利，還能促進(jìn)骨骼健康。骨骼會(huì)在年齡增長(zhǎng)過(guò)程中慢慢流失鈣質(zhì)，鈣質(zhì)缺乏出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥的可能性增加，可能某些關(guān)節(jié)會(huì)經(jīng)常疼痛，還容易有脊柱變形，骨折等情況。而通過(guò)多吃高鈣食物滿足需求，平時(shí)適當(dāng)鍛煉，曬太陽(yáng)都有補(bǔ)鈣的作用，鈣質(zhì)為人體提供，身體自然可以保持健康。

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