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老年人飲食種類及營(yíng)養(yǎng)需求

老年人 飲食種類 營(yíng)養(yǎng)需求
主講專家
石永英
石永英 副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 老年病科

簡(jiǎn)介:??壓、冠?病、糖尿病的綜合治療及?年?duì)I養(yǎng)治療和健康管理。
視頻內(nèi)容

老年人飲食的種類和營(yíng)養(yǎng)需求跟正常人是一樣,但會(huì)比正常人更多一些,如鈣質(zhì)等等。正常人,包括老年人需要的基本就是主食,也就是碳水化合物粥、粉、面、飯都是。

第二類就是蛋白質(zhì),包括奶制品、蛋制品以及肉類。肉類最好推薦吃白色的肉類 雞、魚這類。有的人愛(ài)吃豬肉也是可以的,但每周消耗的量不要超過(guò)兩次紅色的肉。

第三類就是蔬菜和水果。蔬菜是補(bǔ)充纖維素,水果是補(bǔ)充維生素,維生素能生吃就盡量生吃的,但是老人家可以熟著吃。還有是微量的元素,也會(huì)建議補(bǔ)充鈣質(zhì),補(bǔ)充其他微量元素都是有必要的,一天正常要補(bǔ)充一定要種類齊全。

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