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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
瓜子是一種常見的休閑食品，通常指的是西瓜子、葵花子等。它們不僅美味可口，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值。以下是瓜子的一些主要營養(yǎng)價值：
1.蛋白質(zhì)：瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，是植物性蛋白質(zhì)的良好來源之一。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，對于維持身體的正常生長和發(fā)育、修復(fù)組織以及提供能量都非常重要。
2.不飽和脂肪酸：瓜子中富含多種不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸等。這些脂肪酸對于維持心血管健康、降低膽固醇水平以及促進大腦發(fā)育都非常重要。
3.維生素：瓜子中含有多種維生素，如維生素E、維生素B1、維生素B2等。這些維生素對于維持身體的正常代謝和生理功能都非常重要。
4.礦物質(zhì)：瓜子中還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、鎂等。這些礦物質(zhì)對于維持骨骼健康、血液健康以及神經(jīng)系統(tǒng)正常功能都非常重要。
5.膳食纖維：瓜子中含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和其他腸道問題。
6.抗氧化物質(zhì)：瓜子中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素E、類黃酮等。這些抗氧化物質(zhì)可以幫助清除自由基，減少氧化應(yīng)激對身體的損害，從而預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。
需要注意的是，瓜子雖然營養(yǎng)豐富，但也含有較高的熱量和脂肪。因此，在食用瓜子時，應(yīng)適量食用，以免攝入過多的熱量和脂肪。此外，為了保持瓜子的營養(yǎng)價值，最好選擇原味或輕微烤制的瓜子，避免添加過多的調(diào)味料和油脂。
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白瓜子是一種常見的食材，不僅味道鮮美，而且富含多種營養(yǎng)成分。首先，白瓜子富含蛋白質(zhì)，是人體生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體各種組織和器官的基本物質(zhì)，有助于維持身體正常功能。其次，白瓜子富含脂肪，... 詳細»
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吊瓜子的營養(yǎng)價值
吊瓜子可能不為很多人所了解，它不僅是可以食用的，而且也是很有價值的中藥材，從內(nèi)、外兩方面都有治療作用，吊瓜子也很有營養(yǎng)，其中含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，女孩經(jīng)常吃吊瓜子來幫助消化和預(yù)防便秘等功效，對... 詳細»
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說到白瓜子，相信每個人都不會陌生。不管是去參加聚會還是參加家庭晚宴，每個人都會準(zhǔn)備一些瓜子作為一種零食小吃。白瓜子在吃的時候散發(fā)著淡淡的芬芳，深受大家的喜愛，更是饞嘴的女孩無法抵擋誘惑。白瓜籽不僅很好... 詳細»
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