正確養(yǎng)生的人會(huì)在飲食這方面下工夫，先挑選適合的食物提供營(yíng)養(yǎng)，并且了解怎樣攝入這些食物最合適，才能提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)保護(hù)消化系統(tǒng)，又維持多項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定。有部分人還提倡精細(xì)類食物不要吃太多，可以適當(dāng)吃點(diǎn)雜糧，搭配正確后對(duì)健康有促進(jìn)作用。
吃雜糧會(huì)越多越健康嗎？
雖然雜糧富含人體需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是微量元素、礦物質(zhì)、膳食纖維，但也并非攝入量越多越健康。任何食物都要控制好量，才能提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。若長(zhǎng)時(shí)間大量獲取，而其他食物沒(méi)有搭配，同樣會(huì)影響健康。很多錯(cuò)誤不能犯，否則會(huì)病從口入。
吃雜糧哪些錯(cuò)誤不能犯？
1、長(zhǎng)期吃單一某種雜糧
雜糧雖好，但也別犯錯(cuò)誤，例如長(zhǎng)時(shí)間只吃某種類型的雜糧，同樣有隱患。要保持機(jī)體健康，食物應(yīng)該搭配正確，就算雜糧有人體需要的營(yíng)養(yǎng)，也要搭配著獲取，這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面提供后滿足身體需求。若長(zhǎng)時(shí)間只是攝入某種類型的雜糧，有可能會(huì)某些物質(zhì)缺乏和攝入量過(guò)多。
2、不要吃太飽
吃雜糧還要避免吃太飽，很多人會(huì)通過(guò)吃雜糧的方式來(lái)增加飽腹感，里面有較多的膳食纖維可提供，相比精細(xì)類食物來(lái)說(shuō)更容易飽腹，但在這種情況下就不宜過(guò)量獲取。如果總是吃得過(guò)飽，同樣會(huì)消化壓力增大，進(jìn)而帶來(lái)影響。要控制好攝入量，七八分飽是最理想的狀態(tài)。
3、避開(kāi)高糖雜糧
雜糧的種類多，要選擇不容易升高血糖的。很多人在吃雜糧這方面沒(méi)有擦亮眼睛，選擇合適的粗糧，已經(jīng)血糖高，那些升糖指數(shù)較高的粗糧也大量獲取，同樣會(huì)留下隱患，熟悉的紅薯，玉米都比較容易影響血糖變化，其含有的淀粉，糖類物質(zhì)比較豐富，要在血糖升高時(shí)避開(kāi)，選擇其他升糖指數(shù)較低的雜糧。
4、選擇有質(zhì)量保障的雜糧
要通過(guò)吃雜糧的方式來(lái)獲得好處，應(yīng)該選擇有質(zhì)量保障的雜糧。很多人購(gòu)買雜糧時(shí)貪圖方便或者價(jià)格低廉，雜糧保存的條件不佳，有可能會(huì)發(fā)霉，甚至受潮后質(zhì)量改變，這樣的雜糧吃了會(huì)影響健康。因此，要確保雜糧的安全，過(guò)期或者發(fā)霉的雜糧不能攝入。
5、正確調(diào)味
大部分的雜糧味道都不是很明顯，對(duì)于比較重口味的人來(lái)說(shuō)吃雜糧會(huì)感覺(jué)沒(méi)有什么味道，可能會(huì)加入較多的調(diào)味料，特別是煮雜糧粥時(shí)加入很多的白砂糖調(diào)味，反而讓吃雜糧的意義失去了，額外攝入過(guò)多的糖分或者其他調(diào)味料，很難維持健康。
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