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缺維生素b應該吃什么

維生素B是一個龐大的家族,目前已知的維生素B有12種以上,被世界一致公認的人體必需維生素有9種,全是水溶性維生素,在體內(nèi)滯留的時間只有數(shù)小時,必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素,是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶,參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。

以下是富含各類維生素B的食物:

-維生素B1:又稱硫胺素,可由種子外皮及胚芽中獲得,瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。

-維生素B2:也叫核黃素,可從奶類及其制品、動物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母中獲得。

-煙酸:也稱作維生素B3,廣泛存在于動植物食物中,良好來源為動物肝、腎、瘦肉、全谷、豆類等。

-維生素B5:又稱泛酸,廣泛存在于動植物食物中,良好來源為肝、腎、蛋黃、酵母、鱔魚、谷類等。

-維生素B6:也叫吡哆醇,在動植物食物中均廣泛存在,良好來源為肉類、肝臟、蔬菜、全谷、豆類。

-維生素B12:主要來源于動物性食物,良好來源為動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳制品中含量較少。

-葉酸:天然廣泛存在于動植物類食品中,尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。

-生物素:也叫維生素H,在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多。

-膽堿:又稱膽素,在動物的腦、蛋黃、肝臟、花生中含量較高,植物性食物中以蔬菜、豆類含量較多。

-肌醇:在動物的心臟、腦、肝臟中含量較高,植物性食物中以米糠、麥麩含量較高。

缺乏不同的維生素B會有不同的癥狀,如有相關癥狀,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生的指導下進行治療,同時可以參考以上內(nèi)容進行飲食調(diào)整。

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