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吳光秀 副主任醫(yī)師 重慶市涪陵中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
對(duì)大多數(shù)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，最需要注意的就是飲食問(wèn)題，很多主食容易導(dǎo)致血糖升高，例如粥，米飯，面條等。這些主食含有的淀粉物質(zhì)較多，人體攝入之后會(huì)快速轉(zhuǎn)化成糖類物質(zhì)，從而導(dǎo)致血糖升高，這樣對(duì)病情的控制不利。那么，糖尿病患者可以吃面條嗎？
糖尿病患者可以進(jìn)食面條，但面條屬于精細(xì)碳水化合物，大量攝入容易導(dǎo)致體內(nèi)熱量增加，還容易引發(fā)肥胖。并且，血糖也會(huì)升高，導(dǎo)致病情加重。但是，只要合理攝入，對(duì)病情的影響可以降到最低，因此需要掌握正確吃面條的要點(diǎn)。
糖尿病患者為了放心吃面條，需要注意以下幾點(diǎn)：
1、糖尿病患者吃面條，需要注意食量。一般來(lái)說(shuō)，糖尿病患者每次進(jìn)食八十克左右的面條對(duì)身體影響不大，八十克的面條相當(dāng)于面煮熟之后放滿一個(gè)240毫升的杯子。對(duì)于食量大的人來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)面條可能還不夠塞牙縫，因此可以避免碳水化合物攝入過(guò)量。
2、糖尿病患者想要進(jìn)食面條，最好選擇雜糧做的面條。因?yàn)殡s糧面條多用蕎麥制作而成，里面含有的淀粉含量極少，不容易導(dǎo)致血糖升高。比如蕎麥面的熱量就比較低，而且適當(dāng)進(jìn)食對(duì)人體健康還有好處。因此，在進(jìn)食雜糧面時(shí)，可以多看看其配方。
3、糖尿病患者可以在吃面時(shí)多加入蔬菜或者其他輔助降低血糖的食物。許多人吃面條都不搭配蔬菜或者其他食物，容易導(dǎo)致面條攝入量過(guò)多。實(shí)際上，用蔬菜代替部分面條，同樣可以達(dá)到飽腹的目的，還可以有效補(bǔ)充人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，吃面條時(shí)盡量可以多搭配一些綠葉蔬菜，可以防止血糖上升，也可以幫助身體補(bǔ)充維生素。
由此可見(jiàn)，糖尿病患者只要掌握正確的方法，面條這類食物同樣可以進(jìn)食。但是，為了避免飲食對(duì)血糖的影響，生活中需要多了解食物的性質(zhì)，掌握一些健康知識(shí)，這樣對(duì)身體健康以及病情的控制均有幫助。
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面條是糖尿病人的大忌？這樣吃面條，或許能穩(wěn)定血糖
面條是生活中比較常見(jiàn)的一種主食，很多人都喜歡吃面條。面條相對(duì)米飯來(lái)說(shuō)，吃法更為豐富，粗面勁道彈牙，細(xì)面順滑爽口，廣受人們的歡迎。面條可以加入多種調(diào)味料，搭配其它的蔬菜和肉類食物，飽腹感也很強(qiáng)，而且可以... 詳細(xì)»
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糖尿病人可以吃面包嗎
糖尿病患者可以選擇不含糖或油的全麥面包。一般來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)上出售的面包中添加糖、油或奶酪是為了改善味道和增加顏色，這會(huì)影響血糖。特別是一些果醬面包含糖量很高。糖尿病人可以選擇少量的綜合面包，并盡量選擇無(wú)... 詳細(xì)»
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糖尿病人可以吃蕎麥面條嗎
糖尿病患者日常應(yīng)養(yǎng)成低鹽、低脂、低糖的飲食習(xí)慣，熱量的攝入可以根據(jù)體重和每天的勞動(dòng)量來(lái)計(jì)算。每天攝入的總熱量中，有50%到60%主要由碳水化合物提供，如大米、面類。蕎麥面條屬于碳水化合物，患者是可以食... 詳細(xì)»
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糖尿病人吃土豆血糖會(huì)升高嗎
一些血糖控制欠佳的糖尿病患者，吃土豆有可能會(huì)引起餐后血糖升高。由于土豆當(dāng)中含有大量的淀粉，因此建議糖尿病患者盡量少吃。一些病情平穩(wěn)的糖尿病患者可以少量吃一點(diǎn)土豆，但患者一定要注意，吃土豆的同時(shí)要適當(dāng)減... 詳細(xì)»
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糖尿病人吃南瓜血糖會(huì)升高嗎
在日常生活中中，南瓜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，既可以蒸煮食用，也可以與粳米共同煲粥食用。南瓜的果實(shí)通常呈長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，適應(yīng)性極強(qiáng)，在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。除了果實(shí)以外，南瓜的種子和新鮮的莖葉均可供食用... 詳細(xì)»
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