在提高抵抗力這方面飲食恰當(dāng)發(fā)揮著重要的作用，有的人沒有選對(duì)食物，最后會(huì)營養(yǎng)物質(zhì)缺乏而讓免疫能力降低，抵抗力差時(shí)對(duì)抗細(xì)菌，病毒入侵的能力也變差，有出現(xiàn)疾病的可能。另外，生活中不少中老年人很節(jié)儉，有的食物不舍得吃，卻不知道這些食物可以滿足人體營養(yǎng)需求，增強(qiáng)抵抗力，需要改掉不良的習(xí)慣才能預(yù)防疾病。
1、西紅柿
為了增強(qiáng)自身抵抗力，中老年人可以適當(dāng)多吃西紅柿。西紅柿作為健康的蔬菜，有豐富的維生素可以獲取，當(dāng)然，里面的番茄紅素提供后可以發(fā)揮抗氧化作用，增加血管彈性，對(duì)抗自由基，從而讓衰老速度變慢。除此之外，西紅柿還含有多種微量元素，礦物質(zhì)等，恰好可以滿足人體需求，從而激活免疫細(xì)胞功能。
2、雞蛋
雞蛋作為家家戶戶必備的食物，不僅價(jià)格便宜，而且營養(yǎng)價(jià)值高。蛋白質(zhì)缺乏的情況下器官會(huì)功能降低，抵抗力變得薄弱，而通過每天吃一個(gè)雞蛋可以滿足人體對(duì)多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，無論是蛋白質(zhì)、微量元素還是礦物質(zhì)都可以通過吃雞蛋的方式來獲取。
不過，吃雞蛋有許多的學(xué)問要了解，雞蛋得煮熟才能吃，不能只吃蛋黃或者蛋白，應(yīng)該整個(gè)雞蛋一起吃，才能全面提供營養(yǎng)讓免疫能力提高。
3、蘋果
蘋果作為健康的水果代表，其性質(zhì)溫和，大多數(shù)人都適合，在吃蘋果后可以獲取足夠的膳食纖維，而這種物質(zhì)不僅可以增加飽腹感，還有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，腸道蠕動(dòng)能力提高，代謝速度加快，產(chǎn)生的代謝廢物才能順利排泄掉。另外，維生素作為人體需要的營養(yǎng)，通過多吃水果可以獲取，而蘋果中含有的維生素量也較豐富，在營養(yǎng)提供量充足時(shí)抵抗力增強(qiáng)，對(duì)許多疾病都有預(yù)防作用。
4、西蘭花
西蘭花之所以建議多吃，主要是其營養(yǎng)含量豐富，里面的硒元素可以發(fā)揮抗癌，防癌的作用，在這個(gè)談癌色變的時(shí)代通過健康飲食方法把癌癥預(yù)防好尤為關(guān)鍵。當(dāng)然，綠色蔬菜還含有人體需要的多種礦物質(zhì)、維生素、微量元素以及膳食纖維，攝入后不僅加速糞便排泄，還有利于免疫能力提高。有的人長時(shí)間大量吃肉，而新鮮的蔬菜，水果等獲取量少，健康會(huì)失去保障。
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