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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
逢年過(guò)節(jié),人們聚在一起,吃年夜飯,走親訪友,但是在這期間也最容易變胖。那么過(guò)年期間想要吃不胖,過(guò)年飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?
1、注意用餐順序
用餐的順序是比較重要的。合理的用餐順序?qū)S持人的體重很有幫助,用餐順序合適,即使過(guò)年也不容易變胖。在平時(shí)的用餐中要注意,先喝湯或先吃蔬菜,然后吃肉,吃完肉后再吃飯。蔬菜和湯的效果差不多,既能夠增強(qiáng)飽腹感,又能提供合適的能量,不容易變胖。
2、葷菜以魚(yú)蝦類為主
葷菜莫過(guò)于雞鴨魚(yú)肉等,這些葷菜大多營(yíng)養(yǎng)豐富,但是脂肪含量也比較高。在吃完某些葷菜,人體是比較容易變胖的。尤其是在過(guò)量食用這些食物后,人們更容易發(fā)胖。那么要如何防止變胖呢?建議葷菜優(yōu)先選擇魚(yú)蝦內(nèi),它們的肉富含蛋白質(zhì),且脂肪含量比較低,適宜減肥人群食用。
3、蔬菜宜清淡少油
蔬菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且吃蔬菜又不容易變胖,所以蔬菜在很多時(shí)候成為了人們比較偏愛(ài)的食物。正是因?yàn)槭卟说闹竞勘容^低,適合減肥的人群食用,其在烹飪的時(shí)候就更加需要少放油,宜清淡。
4、多吃五谷雜糧
五谷雜糧是人體正常生命活動(dòng)不可缺少的一部分。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化。人的一天內(nèi),如果過(guò)多地食用米飯也是不合適的。米飯中含有較高的熱量,而補(bǔ)充一定比例的五谷雜糧,既可以增強(qiáng)飽腹感,又可以減少熱量的攝入,比多吃米飯對(duì)人體的作用要大很多。
5、合理膳食
飲食不宜過(guò)飽。就中午來(lái)說(shuō),以8分飽為主。雖然中午消化功能比較活躍,但是過(guò)度飲食容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生,對(duì)胃部的影響較大。另外,各項(xiàng)飲食應(yīng)該葷素均衡搭配,少吃油膩的食物。
6、適量運(yùn)動(dòng)
除了在飲食方面要有所注意,一定量的運(yùn)動(dòng)是必須的。運(yùn)動(dòng)不僅能夠促進(jìn)人體健康,而且還可以減肥,防止人體變胖。尤其是在過(guò)年期間,在吃飽喝足后,必須維持適量的運(yùn)動(dòng)。
想要吃不胖,不注意飲食的食用是完全不可能的。不說(shuō)完全不可能,至少可能的幾率不太大。但是,在過(guò)年期間,注意各項(xiàng)飲食以及適量運(yùn)動(dòng)的人,不長(zhǎng)胖的幾率還是比較大的。
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