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牛海靜 副主任醫(yī)師 邯鄲市第一醫(yī)院 婦科
孕婦應(yīng)該少吃味精。味精含有鈉，與鹽NaCl中的鈉相同。如果兩者的每日攝入量過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致滲透壓升高和血容量增加，從而導(dǎo)致血壓升高，心臟惡化和水腫等癥狀。會(huì)加重孕婦小腿腫脹、增加血壓，導(dǎo)致妊娠高血壓，懷孕期間水腫等。因此孕婦應(yīng)少吃，多吃會(huì)危害胎兒的健康和自身的健康。
一、孕婦食用味精的危害
孕婦要少吃味精，因?yàn)槲毒闹饕煞质枪劝彼徕c，血液中的鋅與它結(jié)合會(huì)排出尿液，當(dāng)攝入過(guò)多的味精，超過(guò)人體的代謝能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸鈉含量增加，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)的吸收，谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，且不能利用的谷氨酸鋅的產(chǎn)生被排除在體外，導(dǎo)致人體缺鋅。孕婦的鋅缺乏會(huì)影響子宮內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致胎兒的大腦和心臟等重要器官的發(fā)育。缺鋅還會(huì)引起食欲不振、消化功能障礙。
二、孕婦吃杏的注意事項(xiàng)
1、在酸性食品中添加味精是不合適的，如糖醋魚(yú)，糖醋豬里脊肉，味精呈堿性，加入酸性食物中會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，使菜肴味道濃郁。
2、在含堿性原料中不宜使用味精，味精會(huì)合成谷氨酸二鈉的合成，會(huì)產(chǎn)生氨氣味，使鮮味減少，甚至失去其鮮味。
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雞肝能吃嗎
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西藥過(guò)期半年能吃嗎
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味精可以多吃嗎
味精可以讓我們菜肴味道更加美味，適量吃味精對(duì)身體是有一定的好處的。味精吃多了之后就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體對(duì)微量元素以及礦物質(zhì)的攝入不足，因?yàn)槲毒珪?huì)分解為大量的谷氨酸，谷氨酸會(huì)限制機(jī)體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用... 詳細(xì)»
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孕婦能吃粽子嗎
粽子是指主要由粽葉和糯米蒸包裹制而成的中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日食品之一，又名粽籺、簡(jiǎn)粽、角黍等。粽子一般分為正三角形，長(zhǎng)形方形，正四角形，尖角型等不同形狀。粽子根據(jù)口味分為甜，咸，堿三種類(lèi)型，有紅棗，綠豆，... 詳細(xì)»
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孕婦能吃石榴嗎
孕婦是可以食用石榴，石榴含有很多豐富的多酚化合物，這些化合物具有抗衰老、穩(wěn)定情緒和保護(hù)精神的作用，另外石榴中還包括糖類(lèi)、有機(jī)酸、脂肪和蛋白質(zhì)，以及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。能保護(hù)細(xì)胞，提高人體的免疫力，... 詳細(xì)»
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