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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
在生活中，我們也許經(jīng)?？匆娨恍┧蛘呤卟松嫌幸恍┬⌒〉暮谏唿c(diǎn)，雖然長(zhǎng)的非常少，但是很難看。這些有黑斑的水果和蔬菜還能不能吃我們也有所不知，但媽媽輩的人經(jīng)常吃這種水果。大部分人都會(huì)把壞了的或者長(zhǎng)斑了的一部分切掉然后繼續(xù)吃剩下的，甚至一些小小的黑斑也會(huì)直接吃掉，這樣真的對(duì)身體沒有影響嗎？
其實(shí)，長(zhǎng)了黑斑的果蔬并不是都不能吃，只要明白果蔬長(zhǎng)黑斑的原因，就可以輕松判斷哪個(gè)能吃哪個(gè)不能吃了。一般來說，長(zhǎng)黑斑的原因有兩個(gè)，具體如下：
一、自身生長(zhǎng)素。像柿子和西紅柿等漿果類的果蔬長(zhǎng)了黑斑是不可以吃的，它們是漿液性質(zhì)的。一旦有了黑斑，其毒素就會(huì)很快擴(kuò)散，整個(gè)水果都是會(huì)布滿毒素，如果吃下去對(duì)身體危害極大。剩下的大部分果蔬，因?yàn)槠涮囟ǖ闹参锝Y(jié)構(gòu)，毒素?cái)U(kuò)散程度沒有之前所說的漿果那么快。只要在吃的時(shí)候注意一定要完全去除長(zhǎng)黑斑的部分，就可以放心地食用了。
二、果蔬儲(chǔ)存。為了盡量使買回來的新鮮的果蔬不要長(zhǎng)黑斑，避免造成食物的浪費(fèi)，合理科學(xué)的儲(chǔ)存是非常重要的。西紅柿、蘋果、梨、洋蔥、土豆、地瓜等果蔬可放在陰涼通風(fēng)的地方，并且不要把果蔬直接放在地面。大白菜等菜類不要把最外面的葉子剝掉，并用報(bào)紙包裹后，放在陰涼通風(fēng)的地方。而大蒜和柿子最好放在冰箱中儲(chǔ)存。
同時(shí)，在商場(chǎng)超市選擇果蔬的時(shí)候也要注意，要挑一些新鮮的，不要買來就是有問題的。為了避免果蔬長(zhǎng)黑斑，在選購時(shí)要注意，柿子要挑選表面沒有斑點(diǎn)、光潔有柿子蒂的，白菜要挑選瓷實(shí)、菜葉完整的等等。
總之，健康的生活從健康的飲食開始，千萬不要盲目吃長(zhǎng)黑斑的食物，以免得不償失。
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